N-nitrosamin maddesi Türkiye'de henüz kamuoyunun çok tanıdığı bir madde değil. Ancak Alman Sağlık Bakanlığı son yıllarda bu konuya özel önem veriyor.
* Maddenin oluşması asitik ortam gibi belli şartları gerektiriyor.
* Nitrosaminler gıda, kozmetik, tütün ürünleri, lastik, çeşitli baharat ve bazı ilaçlarda ortaya çıkıyor.
* Örneğin tütünde 11 farklı Nitrosamin var.
* Doğrudan sigara içen veya pasif içicilerin Nitrosamin'den etkilenme oranı sigarasız ortamlardakilerden 300 kat daha fazla.
* Araştırmalar maddenin farklı türlerinin yaklaşık yüzde 90'ının kanserojen etki yaptığını ortaya koyuyor.
* Demir ve plastik sanayiinde çalışanlarda da Nitrosamin'in tetiklediği kanser vakaları gözlemleniyor.
* Alman Sağlık Bakanlığı'nın yaptığı bir araştırmaya göre çocuk balonlarında yapılan tükürük deneylerinde 464 mikrogram Nitrosamin'e rastlandı. Oysa Almanya'da balon için geçerli olan oran Nitrosamin oranı yalnızca 10 mikrogram. Gıdalardaki sınır ise 0.5 mikrogram/kg.
