  |
|
Kolesterolünüz yüksekse...
Tavsiye edilen gıdalar:
Ekmek, tahıl grubu: Kepekli buğday, çavdar ekmeği, yulaf ezmesi, mısır gevreği, makarna, pirinç, bulgur.
Sütlü ürünler: Yağsız süt, az yağlı peynir ve eritme peyniri, yağsız yoğurt, yumurta akı.
Balık: Bütün beyaz etli ve yağlı balıklar (ızgara, buğlama)
Deniz ürünleri: İstridye
Et: Tavuk, hindi, dana, av etleri.
Sebze-meyve: Bütün taze ve dondurulmuş sebzeler, özellikle kurubaklagiller ve haşlanmış patates.
Tatlılar: Yağsız sütle yapılmış tatlılar, meyve salatası, limonlu donduma, aşure, pestil, cezerye.
Kuruyemiş: Ceviz, badem, kestane.
İçecek ve soslar: Çay, kahve, az kalorili meşrubat.
Kaçınılması gereken gıdalar:
Ekmek, tahıl grubu: Açma, kruvasan,  simit, poğaça vs.
Sütlü ürünler: Tam yağlı süt, krem şanti, kaymak, yağlı peynir ve yoğurtlar.
Çorba: İşkembe çorbası, paça.
Balık: Balık yumurtası, havyar, belirsiz yağda kızartılmış balıklar.
Deniz ürünleri: Karides, kalamar
Et: Ördek, kaz, yağlı görünen bütün etler, sakatat, kümes hayvanları derisi.
Yağlar: Tereyağı, iç yağ, kuyrukyağı, sert margarinler. Belirsiz yağda kızartılmış patates ve sebze, cips, tuzlu konserve sebze.
Tatlılar: Meyveli olmayan dondurma çeşitleri, baklava, kremalı pastalar, bisküviler, hazır pudingler, çikolata ve çikolatalı hazır tatlılar.
Kuruyemiş: Hindistan cevizi, tuzlu çerez.
İçecek ve soslar: Fazla tuz, hazır salata sosları, mayonez.
|
