|
|  | İş çıkışında pub'a gidilir
İrlanda'nın başkenti Dublin tam bir pub cenneti. Yolunuz bir cuma günü iş dağılma saatinde bu kente düşerse başka bir yerde göremeyeceğiniz bir manzarayla karşılaşıyorsunuz. İngiltere ve İskoçya'da da manzara farklı değil. Şişeden çıkan cin, elinde bira bardağı ile oturmuş İrlandalı'nın...devamı |
|
|
| | Su böreğini çok severdi
Türkan Sabancı, evinin mutfağını Afiyetle Dergisi'nin şubat sayısı için açtı ve rahmetli eşi Sakıp Sabancı'nın sevdiği yemekleri hazırladı. Sakıp Sabancı'nın yemeğe çok düşkün olduğu hemen herkes tarafından bilinir. Türkan Sabancı'nın da yemek yapmayı. Rahmetli eşinin, pastırmalı ıspanak...devamı |
|
|
| | Biranın 8 bin yıllık yolculuğu
Sümerler'in inancına göre tanrıça Ninkasi tarafından bulunan bira insanlara armağan edilmiş. Bu yüzden Sümerler'in tanrılara sundukları armağanların başında bira geliyor. Sümer ülkesindeyiz; zaman yeni başlamış. Dünya bir oyun bahçesi ve ölüm henüz ortalıkta yok. İnsanlarla tanrılar...devamı |
|
|
| | İlaç niyetine Boza içilir
Farklı lezzetiyle soğuk ve uzun kış gecelerini ısıtan boza, vitamin deposu özelliği de taşıyor. Soğuk kış gecelerinde sokaklarda yankılanmaya devam eden "boza, bozaaaa" sesleri hepimizi geçmişe götüren bir çağrı gibi... Karlı gecelerde bile sokaklarda dolaşan bozacılar, bir zamanlar...devamı |
|
|
| | Açık büfe bayram sofrası
"Kim Korkar Yemekli Misafirden" kitabıyla dikkat çeken yemek yazarı Sunay Babahan, bayram için 8 farklı yiyecekten oluşan özel bir mönü hazırladı. Bu tariflerle konuklarınızı mükellef bir sofrada ağırlayabilirsiniz. Bayramlar her ne kadar geçmişteki anlam ve zenginliğini kaybedip "tatil"...devamı |
|
|
| | İlaç niyetine bir kadeh şarap
Az miktarda içilen alkolün kalp üzerinde olumlu etkileri var. Günde iki üç kadeh şarap içildiğinde kanın pıhtılaşmasını engelleyen ilaçlarla aynı fayda sağlanıyor. Özellikle bundan bir, iki yıl öncesine kadar hanımlara kırmızı şarap içirmek neredeyse olanaksızdı. Eğer alkole ve özellikle...devamı |
|
|
| | Yabancı şarapları denemek lazım
Dünyanın dört bir yanından gelen yeni ithal şaraplar, aynı fiyat grubundaki Türk şaraplarıyla boy ölçüşebilecek nitelikte... İstanbul'daki restoranlarda deneyenler artık evlerine de almaya başladı. Dikkat ediyor musunuz, marketlerin içki reyonlarında raflar bir süredir sessiz sedasız...devamı |
|
|
| | Yemekten önce özel bir kokteyl içmek ister misiniz?
Evde yemeğe hazırlama içkisi olarak ikram edilirdi kokteyl. Ama giderek bar ortamına çıktı. Şimdi onu eve geri döndürmek için başlatılan girişimler arasında iyi bir kokteyl kitabı da var. Kokteyl içmek çağdaşlık ifadesiydi bir zamanlar. Çok değil, bundan 15-20 yıl öncesi, kibar sofralara...devamı |
|
|
| | Akşamdan kalmalara öneriler
İçkinin normalin üstünde tüketildiği yılbaşının sabahında hava koşullarına aldırmadan dışarıya çıkın. Çünkü kendinize gelmek için öncelikle temiz havaya ihtiyacınız olacak. Eğer dün geceyi ekran karşısında kabak çekirdeği yiyip kola içerek geçirdiyseniz, bu yazı pek size göre değil. Ama...devamı |
|
