kapat
   
SABAH Gazetesi
 
    Yazarlar
    Günün İçinden
    Ekonomi
    Gündem
    Siyaset
    Dünya
    Spor
    Hava Durumu
    Sarı Sayfalar
    Ana Sayfa
    Dosyalar
    Arşiv
    Euro 2004
    Günaydın
    Televizyon
    Astroloji
    Magazin
  » Sağlık
    Cumartesi
    Aktüel Pazar
    Otomobil
    Sinema
    Çizerler
Bizimcity
Sizinkiler
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Türkler'e özel beslenme rehberi

Sağlık Bakanlığı ve Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü tarafından "Türkiye'ye Özgü Beslenme Rehberi" hazırlandı. Rehber, Türk halkını beslenme konusunda bilinçlendirmeyi hedefliyor

Sağlık Bakanlığı, halkı sağlıklı beslenme konusunda bilgilendirmek amacıyla, Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü işbirliğinde "Türkiye'ye Özgü Beslenme Rehberi"ni hazırladı. Buna göre, soframızdan eksik etmememiz gereken temel yiyecekler arasında; et, süt, yumurta, sebze-meyve, kurubaklagiller, kuruyemiş yer alıyor. Ayrıca, rehbere göre; bir yumurta, yumurta büyüklüğündeki etle aynı besin değerinde.

YORGUNLUĞU UNUTUN
Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Başkanı Prof. Dr. Türkan Kutluay Merdol, "Her yaş grubundan insanın farklı oranda proteine, karbonhidrata ihtiyacı var. Bu nedenle, besin ihtiyaçlarını yaş gruplarına göre ayırdık. Herkesin metabolizması da farklı çalışır. Yani, hazırladığımız rehber bireysel olarak algılanmamalı. Dengeli beslenme, 'besin öğelerinin vücudun gereksinimi düzeyinde alınması' demektir. Obezite de dengesiz beslenme sonucu ortaya çıkar" diyor. Sağlıklı beslenmenin hastalıkların önlenmesi açısından çok önemli olduğunu vurgulayan Merdol, beslenme bozukluklarının; baş ağrısı, ciltte çeşitli yara ve pürüzler, isteksizlik, karında şişlik, iştahsızlık ve yorgunluk gibi şikâyetlere yol açacağını söylüyor. Düzenli beslenme, şikâyetleri gideriyor.

HER GÜN BİR YUMURTA

Rehberde, protein kalitesi en yüksek besin olarak yumurta gösteriliyor. Merdol, yumurtadaki proteinlerin yüzde 100 oranında vücut proteinlerine dönüştüğünü söylüyor. Yumurta yağının sarısında yoğunlaştığını ifade eden Merdol, yumurta sarısının yüksek kolesterol içermesine rağmen, doymamış yağ asitleri yüksek olduğundan kolesterol yükseltici etkisinin et ve süt ürünlerinden daha düşük olduğu vurguluyor. Merdol, protein kalitesi yüksek olduğu için, bebek ve çocuklar tarafından her gün bir yumurta tüketilmesi gerektiğini de sözlerine ekliyor.

BAKLAGİL İLE SEBZE YİYİN
Rehberde, günlük posa alımını artırmak için haftada en az iki kez kurubaklagil tüketilmesi gerektiği söyleniyor. Rehbere göre; kalp-damar ve diyabet hastalarının da yağ içeriklerinin düşük olması nedeniyle diyetlerinde kuru baklagillere sıklıkla yer vermesi gerekiyor. Merdol, kurubaklagillerin iyi pişirilerek ve C vitamini kaynağı sebzelerle birlikte tüketilmesinin, yapılarındaki demir ve kalsiyumun vücutta kalma oranını artırdığını belirtiyor. Sağlık Bakanlığı ve Hacettepe Üniversitesi'nin Türkiye'ye beslenme konusundaki tavsiyeleri şöyle devam ediyor:

* Her gün yetişkinler iki, gençler, gebeler, emzikli ve menopoz sonrası kadınlar üç - dört bardak süt içmeli.
* Et tüketimine dikkat edilmeli.
* Haftada en az iki kez balık yenmeli.
* Protein kalitesi yüksek olduğu için bebek ve çocuklar tarafından her gün bir adet yumurta tüketilmeli.
* Günlük posa alımını artırmak için haftada en az iki kez kurubaklagil tüketmeye özen göstermeli.
* Günde en az beş porsiyon sebze ya da meyve tüketilmeli.
DİĞER SAĞLIK HABERLERİ
 Türkler'e Özel Beslenme Rehberi
 Kocam Hepatit B Taşıyıcısı...
 "göz"e Giren Kanun Tartışma Yarattı
 Bunlar Cinsel İsteği Öldürüyor
 Faydalı Bilgiler
 Sonu Gelmeyen Çıbanlar Çıkıyor
 Türkiye'nin Gastrit Haritası Çıkarılıyor
 Guatr Testi Yaptırmadan Zayıflama Diyetine Girmeyin
 Faydalı Bilgiler
 Annemde "paget" Varmış
 Unutkanlık Normal Değil, Hafızanıza Sahip Çıkın
 Yaptığı Resimler Cam Kızı İyileştirecek
 Bal, Doğal Cilt Nemlendiriciniz
 Ayakkabı Alırken Topuğuna Dikkat!
Tek yumurta ikizleri uyurken bile kırılıyor
Tek yumurta ikizleri uyurken bile kırılıyor
Dünyada tek yumurta ikizlerinde 'cam kemik' hastalığına yakalanan...
Modern Türkiye'nin yabancı gelinleriyiz
Modern Türkiye'nin yabancı gelinleriyiz
Türk erkeklerle evli 'yabancı gelinlerin' hikayesi bir kitaba konu...
Dünya jet-set'i yine İstanbul'da
Dünya jet-set'i yine İstanbul'da
Tansa-Can Ekşioğlu'nun düğünlerinin ardından, dünya-jet-set...
Gelin Çok Medyatik
Gelin Çok Medyatik
Caroline Stanbury, ülkesinde çok medyatik bir isim. En son...
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.