kapat
   
SABAH Gazetesi
 
  » Yazarlar
    Günün İçinden
    Ekonomi
    Gündem
    Siyaset
    Dünya
    Spor
    Hava Durumu
    Sarı Sayfalar
    Ana Sayfa
    Dosyalar
    Arşiv
    Günaydın
    Televizyon
    Astroloji
    Magazin
    Sağlık
    Cumartesi
    Aktüel Pazar
    Bilgi ve Yaşam
    Otomobil
    Sinema
    Çizerler
    Kampüs
Bizimcity
Sizinkiler
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Ayse Tuter @ SABAH
 
Patatesli piliç
Hint pilavı

Hint pilavı

Pirinci bol kaynar ve tuzlu suda en az 2 saat bekletin. Bir tencerede şeker ve suyu karıştırın. Kaynamaya başlayınca ateşi kısıp, üzeri açık olarak hafif koyulaşıncaya kadar kaynatın ve ateşten alın. Piliç suyunu ilave edip, şeker çözülene kadar karıştırın. Tencereyi tekrar ateşe koyup, 2- 3 dakika daha kaynatın. Havuç ve üzümleri tereyağında üzerleri kapalı olarak 10 dakika soteleyin. Pirinci süzüp, unlu suyu gidinceye kadar akan su ile yıkayın. Havuçlara ilave edip, iyice karıştırın. Hazırladığınız şekerli piliç suyu, kakule, tarçın ve muskatı pirince katıp, bir kez karıştırın ve kaynama noktasına gelince ateşi kısıp, üzeri kapalı olarak suyunu çekene kadar 25-30 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

MALZEMELER (6 kişilik)
* 1,5 su bardağı pirinç
* 1/4 su bardağı tozşeker
* 2 çorba kaşığı su
* 2 su bardağı piliç suyu (kaynar)
* 1 adet havuç (küp doğranmış)
* 2 çorba kaşığı kuru üzüm
* 3 çorba kaşığı tereyağı
* 1/2 tatlı kaşığı tuz
* 1/4 tatlı kaşığı kakule (toz)
* 1/4 tatlı kaşığı tarçın
* 1/4 tatlı kaşığı muskat

YAZARIN ÖNCEKİ YAZILARI
 Ayşe Tüter'le Lezzet Güneşi   / 28-05-2004
 Pekmez soslu hindi   / 28-05-2004
 Kartopu   / 27-05-2004
 Patatesli piliç   / 26-05-2004
 Piliç biryani   / 25-05-2004
 İrmik pastası   / 24-05-2004
 Lezzet Güneşi   / 23-05-2004
 Lezzet Güneşi   / 22-05-2004
 Lezzet Güneşi   / 21-05-2004
 Patatesli balık   / 20-05-2004
HAKAN & UTKU
Kitabi diyaloglar
- İyi günler. - İyi günler...
GÜLSE BİRSEL
Üç kadından biri Ajda!
Biraz abartıyor muyuz nedir? Dün...
AYŞE TÜTER
Lezzet Güneşi
Piliçli patates...
ESRA CEYHAN
Alışveriş...
Islak saçlarımın sıcak rüzgarlarla...
REFİK DURBAŞ
Bir Osmanlı aydını...
Günlük yayınlanan ilk gazetemiz...
Şifalı su ile gelen sağlık
Şifalı su ile gelen sağlık
Daha çok kas-iskelet sistemi hastalıkları nedeniyle tercih edilen...
Acı çikolata tansiyon dostu
Acı çikolata tansiyon dostu
Çikolatayı küçük-büyük hemen herkes sever. O halde bir müjde verelim.
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Bilgi ve Yaşam | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.