|
 |
 |
 |
Lezzet Güneşi
Püreli kebap
Patatesleri haşlayıp püre haline getirin. Tepsiye yaydıktan sonra suyunu çekmesi için 10 dakika kadar fırına verin. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Biraz soğuduktan sonra içine bir tutam rendelenmiş muskat, bir çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, tuz, yumurta ve karabiber koyup iyice karıştırın. Ayrı bir tencereye eti alın ve içine 3 çorba kaşığı yağı koyup kendi suyu ile kavurun. Tuz ve karabiber de ilave ettikten sonra bir kenarda bekletin. Hazırlanan patates püresinin yarısını yağlanan tepsiye boşaltın ve yayın. Üzerine eti koyun ve yayın sonra domates dilimlerini dizin, maydanozları bütün olarak bölmeden dizin. 1 çorba kaşığı margarini eritin ve üzerinde gezdirin. En üste kalan patates püresini koyun ve onu da yayın en son olarak onun da üstüne kaşar peyniri dilimlerini dizin. Önceden ısıttığınız fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
MALZEMELER
* 5-6 adet büyük boy patates
* 1 tutam rendelenmiş muskat
* 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri yeterli miktarda tuz yeterli miktarda karabiber
* 2 adet yumurta
* 1/2 kg dana kuşbaşı et
* 4 çorba kaşığı margarin
* 2 adet domates
* 1/2 demet maydanoz
* 6 adet ince dilim kaşar peyniri
Sebzeli tavuk sote
Küçük doğradığınız soğanları margarinle kavurun. Kuşbaşı tavuk etini ilave edin. Soğanlarla birlikte karıştırarak kavurmaya devam edin. Haşlanıp doğranmış mantar ve küçük doğranmış patatesleri ilave edin. Azar azar su ekleyerek, iyice pişirin. İnmesine yakın, soya sosunu ekleyin. Üzerine kekik serpip sıcak servis yapın.
MALZEMELER (4 kişilik)
* 2 adet soğan
* 2 çorba kaşığı margarin
* Yarım kg. kuşbaşı tavuk
* Yarım kg. mantar
* Yarım kg. patates
* 1 çorba kaşığı soya sosu
* Kekik ve tuz
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
