YEŞİLLER kolesterolü düşürür
Koyu yeşil yapraklı sebzeler karoten, E vitamini, K vitamini ile doludur. K vitamini, kanın akışkanlığı için son derece önemlidir. Yeşil biberlerde ve narenciyelerin kabuklarında 'rutin' adıverilen bir madde bulunur. Rutin, kolon tümörlerini önler, kolesterolü düşürür ve C vitamininin kullanılmasına yardım eder. Bezelye, B vitamini ve protein deposu gibidir. Yeşillerinen önemlilerini ise şöyle özetleyebilirim: Salatalık, brüksel lahanası, brokoli, bezelye, lahana, (anti kanser ve antiaging diyetlerin baş gıdasıdır) ıspanak ve enginar gibi.
|