Doğru beslenme başarıyı artırdı
İngiltere'deki okullarda yapılan araştırmaya göre, sağlıklı mönüyle beslenen çocukların performansı yüzde 8 oranında iyileşirken, fen başarısı ise yüzde 6 arttı..
İngiliz BBC televizyonu için hazırladığı "Naked chef" isimli yemek programıyla ünlenen aşçı Jamie Oliver'in ülke gençlerini obeziteden kurtarmak amacıyla hazırladığı okul yemekhanesi mönüsü büyük bir başarı yakaladı. Başkent Londra'nın güneybatısında bulunan Greenwich'te, Oliver'in mönüsünü uygulamaya koyan okulların öğrencileri üzerinde yapılan bağımsız bir araştırmanın sonuçlarına göre, sağlıklı besinler çocukların her bakımdan gelişmesini sağladı.
DEVAMSIZLIK DA AZALDI
Essex Üniversitesi'nin 11 yaşındaki öğrenciler üzerinde yaptığı araştırmanın sonuçlarına göre, Oliver'in mönüsüyle beslenen çocukların performansı yüzde 8 oranında iyileşti, fen bilimleri başarıları yüzde 6 arttı. Çocukların sağlıklı beslenme sayesinde okula devamlılıkları ise yüzde 15 arttı. 13 bin çocuk üzerinde yapılan araştırmada, öğrencilerin 2006-2007 sonuçlarıyla şimdiki sınav sonuçları karşılaştırıldı. Oliver, üniversite mönüsünü hazırlamadan önce, beslenme uzmanlarından okul mönülerini besin değerleri bakımından analiz etmelerini istedi.
Yayın tarihi: 4 Şubat 2009, Çarşamba
Web adresi: https://www.sabah.com.tr/2009/02/04//haber,44E0C983D1814223B5955DF9DBA760B7.html
Tüm hakları saklıdır.
Copyright © 2003-2009, TURKUVAZ GAZETE DERGİ BASIM A.Ş.