Yağ mı şişmanlatır, karbonhidrat mı?

Karbonhidrat ağırlıklı bir beslenme tarzım olmasına rağmen zayıflayamıyorum. Sizce neden? Naz T./Bursa

Yağın içerdiği kalori miktarı, (gram başına 9 kalori) karbonhidratlardan (gram başına 4 kalori) yaklaşık iki kat fazladır. Bu nedenle bugüne kadar sağlıklı bir kilo aralığında kalmak için yağları azaltmaya ve karbonhidratları arttırmaya yönelmiş olabilirsiniz. Tercih ettiğiniz karbonhidratlar meyve, sebze, kurubaklagiller ve tahılların içinde bulunan kompleks karbonhidratlardır. Rafine edilmiş veya işlenmiş karbonhidratlar vücudunuzda kolayca şekere çevrileceğinden kan şekeri seviyelerini bozar ve kilo almanızı kolaylaştırır. Beyaz un ve beyaz şekeri değil, kepekli ve tam tahıllı ürünleri tercih edin.