Menemen

Öncelikle domatesi rendeleyin. Soğanı küp küp, yeşil biberleri ince ince doğrayın. Bir tavaya soğanı koyup, yağla kavurun. Yeşil biberleri de ekleyip, kavurmaya devam edin. Domatesleri, tuz ve şekerle birlikte tavaya koyun. Kısık ateşte, domatesler suyunu çekene kadar pişirin. Bir kasede yumurtaları karabiberle çırpın. Tavaya yumurtaları da ilave edip, karıştırarak pişirin.

MALZEMELER 3 kişilik
* 500 gr. domates

* 2 adet yeşil biber

* 2 adet soğan

* 2 çorba kaşığı tereyağı

* 3 adet yumurta

* 1 adet kesme şeker

* Tuz, karabiber