Türk kahvesinin tadı

İstanbul'da adım başı kafe açılıyor. 19 kahve zinciri markası, 250 civarında şubesiyle hizmet veriyormuş. Kahve deyince benim aklımda çocukluğumdan itibaren tek bir marka vardır; Kurukahveci Mehmet Efendi... Türkiye'de giderek büyüyen kahve pazarını gördükçe, yabancıların birer ikişer Türkiye'ye geldiğini görünce, "Kurukahveci Mehmet Efendi niçin kendi kafe zincirlerini oluşturamadı, niçin bu denli kendi içinde kapalı kaldı?" sorusunu sorardım hep. Gloria Jeans'lerin, Starbuck's'ların yanında şöyle bir 'Kurukahveci' tabelası yakışmaz mı? Sonradan öğrendim ki, firma sahipleri markanın zaten çok sattığını, başka bir oluşum içine girmenin de, bu kalabalık içinde markaya zarar vereceğini düşünüyorlarmış. Türkiye genelindeki 100 bin kahvehanede zaten Kurukahveci Mehmet Efendi'nin kahvesi içiliyormuş. Bu kahve konusuna kafayı takınca, Kurukahveci'nin internet sitesine girdim. Müessese, 1930'lu yıllardan beri çeşitli yurtiçi ve yurtdışı fuarlar ve festivallerde yer alarak, katılımcı ve konuklara Türk Kahvesi sunumu yapıyormuş. Cenevre'den Tokyo'ya, Chicago'dan Floransa'ya, Londra'dan Berlin'e pek çok fuar ve kongrede Türk kahvesinin tarihçesi ve kültürümüzdeki yeri anlatılmış, tadımlar gerçekleştirilmiş. Ve bir güzel haber daha... Avusturya'nın dünyaca ünlü Kahve Üreticileri Birliği Balosu'nun bu yılki teması Türk Kahvesi olmuş. Türk kahveleri arasından da Kurukahveci Mehmet Efendi seçilmiş. 7 bin konuğun katılacağı baloda bundan güzel tanıtım mı olur?