Jöleli Trabzon hurması

Altı çorba kaşığı portakal suyunu ayırın. Kalan portakal suyuna, yıldız anasonu katın ve kısık ateşte ılıyıncaya kadar ısıtın. Şekeri ekleyin ve şeker eriyinceye kadar 2-3 dakika karıştırın, soğuyuncaya kadar dinlendirin ve yıldız anasonu çıkarın. Ayırdığınız portakal suyuna jöleyi katın, kısık ateşte jöle eriyinceye kadar karıştırarak ısıtın. Kaynamamasına dikkat edin. 5 dakika dinlendirin. Jöleli portakal suyu, şekerli portakal suyu ve Trabzon hurmasını iyice harmanlayın. Karışımı 6 adet soğutulmuş porsiyonluk kaplara paylaştırın ve jöle iyice donuncaya kadar buzdolabında en az dört saat dinlendirin. Servis yapmadan önce jöle kaplarını kaynar suya batırın, 1-2 dakika bekleyin, ters çevirerek çıkarıp, servis yapın.

MALZEMELER 6 kişilik
* 3 su bardağı portakal suyu

* 1 adet yıldız anason

* 1 çay bardağı tozşeker

* 1/2 paket jöle

* 2 adet Trabzon hurması (soyulmuş, püre yapılmış)