|
Tavuk erişte söğüşlü çorba
 Kaynar suda bulyonları eritin. Domates suyunu ilave edip, 2-3 dakika kaynatın. Makarnayı içine atıp, ateşi kısın. Soya sosu, soğan, kabak, sarmısak, muskat, karabiber ve erişte söğüşünü ilave edin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar, hafif hafif kaynatın. Buğday nişastasını, çorbanın suyu ile ezip, kaynayan çorbaya ilave edin ve 3 dakika daha kaynatın. Arzuya göre üzerine maydanoz serpip, servis yapın.
MALZEMELER 8 kişilik
* 1 paket erişte söğüş
* 2 çorba kaşığı soya sosu
* 4 adet taze soğan (jülyen doğranmış)
* 2 su bardağı kabak (ince dilimlenmiş)
* 2 diş sarmısak
* 1 tatlı kaşığı muskat
* 1/4 tatlı kaşığı karabiber
* 6 su bardağı su (kaynar)
* 2 adet tavuk bulyon
* 1 su bardağı domates suyu
* 1/2 su bardağı domates suyu
* 1/2 su bardağı erişte makarna veya pirinç
* 2 tatlı kaşığı buğday nişastası
* 5 sap maydanoz (ince kıyılmış)
|
