|
Nohutlu kabak mücveri
 Kabakları avcunuzun içinde iyice sıkıp, suyunu akıtın. Nohutları robotta bir kez çevirip iri kıyın. Nohut, kabak, soğan, sarmısak ve yumurtayı karıştırın. Un, kimyon, zerdeçal, kişniş ve acı kırmızıbiberi karıştırıp, hazırladığınız malzemeye ilave edin ve bir iki kez harmanlayın. Yağı kızdırın. Hazırladığınız malzemeyi kızgın yağa çorba kaşığı ile döküp, üzerlerini biraz yassıltın ve her iki tarafını kızartın. Havlu kağıt üzerine çıkarıp, yağı süzüldükten sonra sıcak olarak servis yapın.
Malzemeler 6 Kişilik
* 300 gr. kabak
* 400 gr. nohut
* 1 adet orta boy soğan
* 1 diş sarmısak
* 2 adet yumurta
* 1.5 su bardağı un
* 2 tatlı kaşığı kimyon
* 1 tatlı kaşığı zerdeçal
* 2 sap taze kişniş veya 1 tatlı kaşığı tane kişniş
* 1 çay kaşığı acı kırmızıbiber
* Sıvı yağ
|
