|
 |
|
İzmir'in Bergama ilçesinde, Türkiye'nin ilk yılan balığı yetiştirme çiftliğinin kurulması için proje hazırlandı. Agrobay Seracılık A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Hasan Şentürk, Hıristiyan inancında kutsal yiyecek sayılan yılan balığı için yetiştirme çiftliği oluşturacaklarını bildirdi. Bergama'da jeotermal kaynaklarla seralarda sebze yetiştirdiklerini ifade eden Şentürk, yer altından 100 derece olarak çıkan sıcak suyla seraları ısıttıklarını, derecesi düşen suyu yer altına geri gönderdiklerini söyledi.
Noel yiyeceği
Yılan balığının Hristiyan inancında Noel'de yenmesinin kutsal olduğuna inanıldığını ve dünya pazarlarından yüksek miktarda talep olduğunu, pazar probleminin bulunmadığını ifade eden Şentürk, yılan balığı üretiminde özellikle Kore, Çin ve Japonya'nın iddialı olduğunu bildirdi. Türkiye'nin Avrupa pazarına daha yakın olmasının önemli bir avantaj olduğuna dikkat çeken Şentürk, "Şu anda dünya pazarlarında bu balığın kilosu 17 Euro'dan satılıyor" diye konuştu.
AA
|
