kapat
   
SABAH Gazetesi
 
Bizimcity
Sizinkiler
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Ayse Tuter @ SABAH
SMS:
4122-MUTFAK MESAJ
 
Lezzet Güneşi
Bayıldım mantı
Havuç çorbası

Lezzet Güneşi

Pırasalı çin böreği
Ön hazırlık olarak böreğin içini hazırlayın. Soğanı ince kıyıp, 4-5 çorba kaşığı ayçiçek yağında kavurun. Ardından çok ince doğranmış lahanayı ve rendelenmiş havucu soteleyin. 2 dakika sonra kıymayı ve ince doğranmış lahanayı ve rendelenmiş havucu soteleyin. 2 dakika sonra kıymayı ve ince doğranmış pırasayı ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekleyip, kavurun. Yumurta aklarını çok az tuz ile çırpın. İlk yufkayı serip üzerine yumurta aklı karışımdan sürmeye başlayın. Tüm yufkaları bu şekilde üst üste dizin. Üçüncü yufkanın üzerine hiçbir şey sürmeden yufkaları sigara böreği gibi 8 adet üçgen olacak şekilde kesin. Üçgenlerin geniş kısmına önceden hazırladığınız sebzeli harcı yerleştirin. Yufkanın yan kenarlarını içe katlayın. ardından rulo olacak şekilde hepsini tek tek sarın. Sonra börekleri sütün içinde 5 dakika bekletin. Galeta ununa bulayıp, yağlanmış tepsiye dizin. Orta hararetli fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.

MALZEMELER

*
3 adet yufka

* 2 adet yumurta akı

* 5 çorba kaşığı ayçiçek yağı

* 1/2 çay bardağı ayçiçek yağı

* 150 gr. kıyma

* 4 adet orta boy pırasa

* 1 adet havuç

* 1 adet orta boy soğan

* 1.5 su bardağı süt

* Tuz

* Karabiber

* Galeta unu

* 3 adet beyaz lahana yaprağı

YAZARIN ÖNCEKİ YAZILARI
 Lezzet Güneşi   / 16-10-2006
 Yumuşak pizza   / 15-10-2006
 Mantarlı keşkek   / 14-10-2006
 Lezzet Güneşi   / 12-10-2006
 Lezzet Güneşi   / 11-10-2006
 Ahududulu kremalı sandviç   / 10-10-2006
 Dürüm   / 09-10-2006
 Lezzet Güneşi   / 08-10-2006
 Haşhaşlı ve cevizli çörek   / 05-10-2006
 Lezzet Güneşi   / 04-10-2006
RAHŞAN GÜLŞAN
Shakespeare Bilginer'den daha cesur!
Hafta sonu Haluk...
ÖZAY ŞENDİR
Viagra koltuklar...
Hangi meslek grubunda olursa olsun;...
ŞENGÜL BALIKSIRTI
Magazin ve gerçekler
Şu anda bildiğimiz 100 gerçeği...
SEDA KAYA GÜLER
Sevgiliye özel bir ses
Bakar mısınız adamdaki inceliğe?...
AYŞE TÜTER
Lezzet Güneşi
Pırasalı çin böreği
Ön hazırlık olarak...
İkiz bebek aslında tüp bebek hatası mı?
İkiz bebek aslında tüp bebek hatası mı?
Fazla embriyo transferi yaparak dördüz doğuma neden olmak Türkiye'de...
Sürekli oturanlar fıtığa dikkat
Sürekli oturanlar fıtığa dikkat
İş için sürekli masa başında oturmak, bel kaslarının tembelleşmesine...
Teselliyi ex aşkında arıyor!
Teselliyi ex aşkında arıyor!
Bir aylık ayrılığın ardından çıtır sevgilisi Mert İncekara ile barış...
Bayramı Çin'de geçirecekler...
Bayramı Çin'de geçirecekler...
Gece hayatının duayenlerinden Celal Çapa ile Chez-bo markasıyla etnik...
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.