Kapaklı bir tencereye yağı alıp, hemen domatesi ekleyin. Domatesleri 3-5 dakika kavurduktan sonra etleri tencereye alıp, kapağı kapatın. Etleri olduğu gibi ya da birkaç parçaya bölerek pişirebilirsiniz. Yarım su bardağı ılık su ekleyip et bütün suyunu çekene kadar kapağı kapalı olarak pişirmeye devam edin. Eti ateşten almadan 2-3 dakika önce dilediğiniz kadar acı biber sosu ve baharatlı çeşni ekleyin. Etlere, renkleri canlılığını koruyabilsin diye en son maydanozları ekleyin. Bir iki kez karıştırdıktan sonra yanında garnitür ve sade pilav ile servis yapın.
MALZEMELER * 1 kg. ince uzun parçalar halinde kesilmiş et
Kapaklı bir tencereye yağı alıp, hemen domatesi ekleyin. Domatesleri 3-5 dakika kavurduktan sonra etleri tencereye alıp, kapağı kapatın. Etleri olduğu gibi ya da birkaç parçaya bölerek pişirebilirsiniz. Yarım su bardağı ılık su ekleyip et bütün suyunu çekene kadar kapağı kapalı olarak pişirmeye devam edin. Eti ateşten almadan 2-3 dakika önce dilediğiniz kadar acı biber sosu ve baharatlı çeşni ekleyin. Etlere, renkleri canlılığını koruyabilsin diye en son maydanozları ekleyin. Bir iki kez karıştırdıktan sonra yanında garnitür ve sade pilav ile servis yapın. 
