|
Lezzet Güneşi
 Mercimekli lahana sarması
Lahana yapraklarını kaynar suda 5 dakika haşlayıp, süzün. Süzdüğünüz sudan 1 su bardağı ayırın. Mercimek, soğan, bulgur, maydanoz, nane, karabiber ve zeytinyağını harmanlayın. Lahana yapraklarını 2 ya da 3'e bölün. Hazırlanan içten yapraklara koyup, sıkı olmayacak şekilde sarın ve tencereye dizin. Ayrılan lahana suyunu ilave edip, kısık ateşte 45 dakika pişirin.
MALZEMELER
* 8 yaprak lahana
* 1 su bardağı bulgur (pilavlık) 1/2 demet maydanoz (iri doğranmış, süslemek için ayrılmış)
* 1 çorba kaşığı nane
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1/2 su bardağı zeytinyağı
|
