* Sizin de bir gizli formülünüz varmış. Kimler biliyor bu formülü? Dedemin babası bu işe başlamış ama dedem Nuri Erbak, ağız tadına çok düşkün biriymiş. Yemek yemeyi çok seven, 1930'larda bütün dünyayı dolaşmış, müthiş bir fotoğraf koleksiyonuna sahip bir insanmış. 1933'te meşrubat üretirken çeşitli karışımlar denemiş ve esas bugünkü formülü bulmuş. O günden sonra da bu formül aile içinde gizlidir. Bir iki kişi dışında kimse bilmez. Jenerasyondan jenerasyona iletilir. Kimse de taklit edemez.
* Gazozların tadı birbirine benzemez mi? Zaten Uludağ gazozlarının kendine has özel bir aroması var. Diğer gazozlar limon aromalıdır ve onları yapmak çok kolaydır. Bizim aroma çok farklıdır, zaten onun için de bu şirket, 76 yıldır dev rakiplerinin karşısında dimdik ayakta. Gazozlar içinde yüzde 100 şekerle üretilen tek gazoz da Uludağ gazozdur. Biz fruktoz ve tadlandırıcı kullanmayız.
* Uludağ bir aile şirketi. Siz ortak almayı düşünmüyor musunuz? Biz 1999-2001 arasında Doğuş Grubu ile ortak olduk. Doğuş'un yüzde 30 bizde bir iştiraki oldu. Profesyonellik anlamında çok şey öğrendik. Onlar daha sonra bazı sektörlerden çıktılar. Biz de hisseleri geri aldık. Şu anda Uludağ, kendi yağında kavrulan bir şirket ve bir ortaklık düşünmüyoruz.
