Ritüeli bilmek gerek
Garson yemeğin ardından dibek kahvesi mi, mırra mı, yoksa çay mı içeceğimizi sordu. Açıkçası mırra konusunda tecrübem yok; bu eksikliğimi gidermek için ben mırra, arkadaşımsa çay söyledik. Az sonra önünde önlüğü, kafasında ilginç bir bere, elinde kocaman bir t ü r ibrikle mırra ustası yaklaştı. Kahveyi yudumlarken durup beni izlediğini fark ettim. Ne için beklediğini sordum; "Belki fincanı götürürsünüz, onu bekliyorum" dedi şaka yollu. Bunun bir ritüelin parçası olduğunu anladım ama ne yazık ki ben bu ritüeli bilmiyordum. Fincanı uzattım, aldı, bir kez daha kahve döktü. Onu da bir yudumda içtim ve fincanı artık kesin olarak geri vermek için uzattım. Bu kez almadı. Fincanı masaya koymamla "Ne yapıyorsunuz!" diye haykırdı.. Daha fazla kahve istemediğim takdirde, fincanı geri verirken işaret parmağımı fincanın üzerine doğru uzatmam gerektiğini işaret etti.
|
