|
Soğanlı külbastı
 Eti akan soğuk sudan geçirip, bir kağıt havluyla hafifçe vurarak kurutun ve küp doğrayın. Hazırladığınız etleri su ile birlikte bir tencereye koyun. Tuz ve karabiber serpin. Soğanları ilave edip, yaklaşık 45 dakika daha kaynatın. Çavdar ekmeği, salatalık ve kimyon tohumunu ekleyip 10 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
6 kişilik
* 800 gr. külbastı (kemiksiz)
* 5 su bardağı su (kaynar)
* Tuz, karabiber
* 3 adet orta boy soğan (soyulmuş, ikiye bölünmüş, yapraklanmış)
* 3 dilim çavdar ekmeği (ince doğranmış)
* 1 adet salatalık (soyulmuş, küp doğranmış)
* 1 tatlı kaşığı karaman kimyonu tohumu
|
