Et hariç, diğer tüm malzemeleri küçük bir kapta çatalla ezerek iyice karıştırın. Streçin veya alüminyum folyonun üzerine alıp, silindir şekli verin ve derin dondurucuda en az 10 dakika veya kullanıncaya kadar dinlendirin. Etleri yağsız tavada, fırının ızgara konumunda arzu ettiğiniz kıvamda pişirin. Üzerlerine bir dilim tereyağı koyarak hemen servis yapın.
4 kişilik
* 800 gr. biftek
* 40 gr. tereyağı (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
* 1 çorba kaşığı kişniş veya mercanköşk (ince kıyılmış)
Et hariç, diğer tüm malzemeleri küçük bir kapta çatalla ezerek iyice karıştırın. Streçin veya alüminyum folyonun üzerine alıp, silindir şekli verin ve derin dondurucuda en az 10 dakika veya kullanıncaya kadar dinlendirin. Etleri yağsız tavada, fırının ızgara konumunda arzu ettiğiniz kıvamda pişirin. Üzerlerine bir dilim tereyağı koyarak hemen servis yapın. 
