  |
|
Keten tohumu zehirleyebilir
 Keten tohumu son zamanlarda oldukça popüler. "Omega-3 yağ asitleri" bakımından zengin (linolenik asit, linoleik asit, oleik asit gibi doymamış yağ asitleri), ayrıca, %3-6 kadar çözünebilir lif, müsilaj taşıyor. Tohum kabuğu ve yaprakları siyanojenik nitratlar ve glikozlerini taşıyor. Bazı kaynaklarda, fazla miktarda tüketilmesi durumunda zehirlenme riskinin söz konusu olabileceği uyarıları yer alıyor. Bu nedenle kullanılmadan önce yağsız tavada hafifçe kavrulması önerileri yapılıyor. Muhtemel zehirlenme belirtileri; solunum zorluğu, solunum hızında artış, halsizlik ve kullanılan miktara bağlı olarak felç görülebileceği belirtiliyor. Bilhassa olgunlaşmamış tohumların çocukların erişemeyeceği yerlerde saklanması öneriliyor. Çünkü çocuklar siyanojenik glikozitlere büyüklere oranla daha hassas.
SUYLA ALIN
Keten tohumu için anahtar kelimelerden biri "yeterli miktar su ile birlikte alınması". Zengin müsilaj içeriği nedeniyle bağırsaklarda şişerek tıkanmaya yol açabilir. Yeterli miktar su ile birlikte alınması bu yoğun kitlenin hareketini kolaylaştırmaktadır. Bu özelliği nedeniyle, keten tohumu iyi bir "hacmi müshildir." Bağırsaklarda şişerek boşalmayı sağlayabilmektedir. Keten tohumu kullanımında dikkat edilmesi gereken diğer önemli bir husus ise, "taze çekilmiş/öğütülmüş olgun tohumların kullanılması." Tohumlar doymamış yağ asitleri bakımından zengin. Kalın tohum zarfı bitki içeriği için iyi bir koruyucu rol oynuyor, ancak tohumların ezilmesi ile hava ile temasa geçtiğinde yağ oksidasyona uğrayarak sertleşiyor ve acılaşıyor. Esasında yağın bu özelliğini iyi biliyorsunuz; hani yağlı boyanın sertleşmesini sağlayan "Bezir yağı" keten tohumunun yağıdır. Bu nedenle, tohumların kullanılmadan hemen önce öğütülmesi iyi bir etki sağlanabilmesi için gereklidir. Keten tohumu kullanımında dikkat edilmesi gereken diğer bir husus ise, müsilajlı yapısı nedeniyle birlikte kullanılan diğer ilaçların midebağırsak sisteminden emilimini engelleyebilmesi. Bu nedenle, keten tohumunun hastanın tedavisi için kullanmak zorunda olduğu diğer ilaçlar ile birlikte kullanılmaması, 2 saat ara ile alınması önerilmektedir. Ayrıca müshil etkili diğer ilaçların etkisi artırarak ishale yol açabilmektedir. . Kaynaklarda keten tohumu ile ilgili yer alan diğer bazı uyarılar arasında; hormonal etkileri nedeniyle hamileler ve emzirenlerde kullanımından kaçınılması; düşüğe yol açabilme riski veya fetus üzerinde teratojen olma riski yer almaktadır. Prostat kanseri tanısı veya şüphesi olanlarda kullanılmaması uyarılmaktadır. Keten tohumunun önerilen miktarı 1-2 çorba kaşığı dolusu yağ veya toz edilmiş olgun tohumun iki veya üçe bölünerek gün içerisinde alınması şeklinde. Keten tohumunun başlıca kullanım amaçları, kabızlıklarda, iritabl bağırsak sendromu, divertikulit, sık sık laksatif kullanımına bağlı kolon fonksiyon bozukluklarının onarımında. Daha popüler kullanımı ise kolesterol düşürmek için. Yapılan klinik denemelerde hiperlipidemik hastalarda 3 hafta süresince diyet ile birlikte 50 g verildiğinde, kolesterol seviyesinde %5, LDL de %7.6, apoprotein A1 ve B seviyelerinde %5.5-6 azalma sağlanmış, HDL üzerinde etkisiz bulunmuştur. Kalp fonksiyonları üzerinde herhangi bir etkisi bulunmadığını unutmamak gerekir.
|
