İtalya'nın 'yemek' büyükelçisi' Tassinari
Beş yıldızlı oteller, ünlü restoranlar ve dünyanın en büyük özel tatil gemisi Savarona'da baş aşçılık, direktörlük, danışmanlık görevlerinde bulunan Giuliano Tassinari "İtalya'nın Yemek Büyükelçisi" olarak tanınıyor. Kariyerine 1974 yılında Otel Amani'de (İtalya/Rimini) başlayan Tassinari, 1991'de 270 üyesi olan U.C.B.'nin (Bologna Aşçılar Birliği-Unione Cuochi Bolognesi) başkanlığına yükseldi. İtalyan mutfak guruları tarafından büyük önem taşıyan aşçılık yarışması "Asparago verde di Altedo" organizasyonunu üstlenen Tassinari, İtalyan RAI-3 kanalında yemek programı hazırlıyor.
|
