|
 |
 |
 |
|
| 'Naomi'ye Teksas'tan et gelirdi'
|
|
Atatürk'ün yatı Savarona'da Amerikalı modacı Ralph Lauren, top model Naomi Campbell gibi pek çok ünlü isme aşçılık yapan Giuliano Tassinari, özel mönüler için gerekli malzemeleri helikopterle yata getirdiklerini söylüyor.
İtalya'nın en ünlü aşçılarından Giuliano Tassinari, CNR EXPO'da bugün sona erecek 17. TUSİD 2005 (Otel, Restoran, Gastronomi Donanım ve Teknolojileri Fuarı) için İstanbul'da. Dünyanın birçok ülkesinde, çeşitli restoran ve otellerde Monaco Prensi Andrea'dan F1 Pilotu Jacques Villeneuve'ye, İtalyan işadamı F1 Renault takımı patronu Flavio Briatore'den top model Naomi Campbell'e birçok ünlüye özel yemekler sunan Tassinari'nin fuardaki yemek şovu, ziyaretçiler kadar aşçılardan da büyük ilgi görüyor. İlk kez 20 yıl önce tatil için geldiği Türkiye'de yemeklerimizi tatma imkanı bulan İtalyan aşçı, her iki ülke mutfağının birbirine çok benzediğini ve aynı malzemelerin kullanıldığını vurguluyor. Tassinari "Bizim sizden farkımız, daha çok zeytinyağı kullanmamız. Salatadan makarnaya her yemeğimizde zeytinyağı kullanıyoruz" diyor.
DÜNYANIN EN SAĞLIKLI MUTFAĞI
İtalyan mutfağının dünyanın en sağlıklı mutfağı olduğunu iddia eden ünlü aşçı, buna rağmen ülkesinde özellikle çocuklarda obezite sorununun baş gösterdiğinden yakınıyor. Bunun nedenini de hamburgere bağlıyor.  Giuliano Tassinari, Atatürk'ün yatı Savarona'nın özel bir turunda da aşçılık yapmış. 40 günlüğüne Savarona'yı kiralayan dünyaca ünlü modacı Ralph Lauren, aralarında top model Naomi Campbell'in de bulunduğu özel misafirleriyle Akdeniz'i boydan boya gezmiş. Tassinari, bu gezide meslek hayatının en ilginç günlerini geçirdiğini gizlemiyor: "Ralph Lauren benden çok garip yemekler istiyordu. Bir gün Fransa kıyılarında, küçük bir limanda demirledik. Yemek malzemesi bulmak için indim ama sadece somon balığı bulabildim. Lauren bana 'Somonu bıldırcın yumurtasıyla pişir' dedi. Ben de buralarda bulmamızın mümkün olmadığını söyledim. Bana 'Al helikopteri, nerede varsa git oradan getir' dedi ve ben de gidip buldum. 40 gün boyunca malzeme bulmak için helikopterle bayağı yolculuk yaptım!" Muhteşem yatta Naomi Campbell'a da özel barbeküler yaptığını dile getiren ünlü İtalyan aşçı "Naomi için Ralph Lauren Teksas'taki çiftiğinden sığır etleri getirtti. Çünkü Teksas etini çok seviyordu" diyor.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
