  |
|
Alkol yerine pekmez ve pestil
Üzüm üreticileri, kentteki içki fabrikasının kapıtılmasının ardından üzümlerini pekmez ve pestil yaparak değerlendirmeye karar verdi.
Gaziantep'in Şehitkamil İlçesi'ne bağlı Yağdöver Köyü'nde yaşayan ve geçimini antepfıstığı ve üzüm üreticiliği yaparak sağlayan çiftçiler, devletin Gaziantep'teki tek sanayi tesisi olan Gaziantep İçki Fabrikası'nın kapatılması sonrasında mağdur oldular. Üreticilerden Aziz Kurt, köy halkının yıllardır ürettiği üzümü Tekel İçki Fabrikası'na sattığını belirterek, "Fabrika kapatılınca yeniden yıllar öncesine döndük, üzümlerimizle pekmez ve pestil hazırlamaya başladık" dedi. Bölgede yaş üzüm satın alan tek fabrikanın Kilis'te bulunduğunu kaydeden Kurt, üzümlerini özel sektöre ait bu fabrikaya satmak isteyen üreticilerin çeşitli güçlükler yaşadıklarını, umut ettikleri ekonomik faydayı sağlayamadıklarını öne sürdü.
KÖYLÜYE BEDAVA TESİS
Köylerindeki basit pekmez ve pestil hazırlama tesisinin sahibi olduğunu kaydeden Kurt, sözlerini şöyle sürdürdü: "İçki fabrikası kapatılınca, basit bir tesis yaptım ve kullanmaya başladım. Bu tesisi köylülere de ücretsiz olarak kullandırıyor, onlara yardımcı oluyorum. Köylüler tesisimi sırayla kullanıyor, bağlarından hasat ettiği üzümünü pekmez ve pestil yapıyor. Komşu köylerde ise, her aile pekmez ve pestilini evinde yapıyor. Çok zahmetli bir iş, ama başkaca çaremiz yok. Üzümünü Kilis'teki fabrikaya götürenler, günlerce sırada beklemek zorunda kalıyor ve doğrusu onca güçlük yaşamasına karşın bir kazanç elde edemiyor."
TÜKETİCİ SEVİNECEK
"Hesabımızı kitabımızı yaptık. Üzümümüzü yaş olarak satmak yerine pekmez ve pestil yaparak satmamız halinde daha fazla kazanç elde ediyoruz" diyen Aziz Kurt, bu tercihleri sayesinde tüketicinin bu yıl daha düşük fiyatlardan pekmez ve pestil tüketebileceğini sözlerine ekledi.
|
