|
Mezgit marine
 Yağ, soya sosu, bal, zencefil, taze soğan, limon suyu, limon kabuğu, tuz ve karabiberi karıştırıp, balıkların üzerine dökün. Buzdolabında 10 dakika ile 1 saat arasında bir süre dinlendirin. Fırın tepsisini hafif yağlayın. Balık ve soğanları marinattan çıkarıp, tepsiye dizin. Üzerlerine fırça ile biraz marinat sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 5 dakika pişirin. Çevirip, diğer tarafına da marinat sürün ve 3-5 dakika daha pişirin. Limon dilimleriyle beraber, sıcak servis yapın.
MALZEMELER (4 kişilik)
* 4 adet mezgit filetosu
* 2 çorba kaşığı zeytinyağı
* 2 çorba kaşığı soya sosu
* 2 çorba kaşığı bal
* 1 tatlı kaşığı zencefil
* 2 adet taze soğan (şerit doğranmış)
* Yarım adet limonun suyu
* Yarım adet limonun kabuğu (rendelenmiş)
* Tuz, karabiber
* 1 adet limon (ince halka kesilmiş)
|
