kapat
   
SABAH Gazetesi
 
  » Yazarlar
    Günün İçinden
    Ekonomi
    Gündem
    Siyaset
    Dünya
    Spor
    Hava Durumu
    Sarı Sayfalar
    Ana Sayfa
    Dosyalar
    Arşiv
    Etkinlikler
    Atina 2004
    Günaydın
    Televizyon
    Astroloji
    Magazin
    Sağlık
    Cumartesi
    Aktüel Pazar
    Otomobil
    Sinema
    Çizerler
Bizimcity
Sizinkiler
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Ayse Tuter @ SABAH
 
Lezzet Güneşi
Ahududulu kremalı sandviç
Püf noktası

Ahududulu kremalı sandviç

Zeytinyağı, jülyen kesilmiş limon kabuğu ve susamı bir tencereye koyup, 1-2 dakika ısıtın. Ateşten alıp, soğumaya bırakın, limon kabuklarını çıkartın. Zeytinyağlı susamlara şarap, limon kabuğu rendesi ve şekeri ilave edip, karıştırın. Un ve toz bademi yavaş yavaş karıştırarak ekleyin. Hamuru elinizle toplayıp, yoğurun. Üzerini kapatıp, 30 dakika dinlendirin. Hamuru 12 parçaya bölüp yuvarlayın ve yassılaştırarak 7,5 cm. çapında bisküvi şekli verin. (Ya da unlu bir yüzeyde açıp, 7,5 cm'lik bir kalıpla 12 adet bisküvi kesin.) Hafif yağlanmış bir fırın kağıdına yerleştirin. Üzerlerine çırpılmış yumurta beyazı sürün. 6 adet bisküvi üzerine kıyılmış badem serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirip, soğutun. Krema ve 1 çorba kaşığı şekeri hafif çırpın. Labne ve vişne suyunu ekleyip, karıştırın. 6 adet bademsiz bisküvinin üzerine krema ve ahududu koyun, üzerlerine bademli bisküvileri sandviç gibi kapatıp, servis yapın.
Not: Şoklu ahududu kullanırsanız vişne suyu yerine paket içinde biriken ahududu suyunu kullanın.

MALZEMELER (6-8 kişilik)
*
Yarım su bardağı zeytinyağı
* 5 cm'lik limon kabuğu (jülyen kesilmiş)
* 2 tatlı kaşığı susam
* 1/4 su bardağı beyaz şarap
* 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
* 5 çorba kaşığı tozşeker
* 2 su bardağı un
* 50 gram badem (toz)
* 1 adet yumurtanın beyazı (çırpılmış)
* 25 gram badem (kıyılmış)
İç malzemeleri:
*
1 su bardağı krema
* 2 çorba kaşığı pudraşekeri
* 125 gram labne peyniri
* 2 çorba kaşığı ahududu likörü ya da vişne suyu
* 250 gram ahududu (taze veya şoklu)

YAZARIN ÖNCEKİ YAZILARI
 Soğan yahnisi   / 28-08-2004
 Lezzet Güneşi   / 27-08-2004
 Lezzet Güneşi   / 26-08-2004
 Lezzet Güneşi   / 25-08-2004
 Lezzet Güneşi   / 24-08-2004
 Mutfakta Lezzet Güneşi   / 23-08-2004
 Lezzet Güneşi   / 22-08-2004
 Lezzet Güneşi   / 21-08-2004
 Lezzet Güneşi   / 20-08-2004
 Lezzet Güneşi   / 19-08-2004
AYŞE ÖZYILMAZER
Eski sevgili çok mu lazım yani?
Ben terk ettim, sen terk...
GÜLSE BİRSEL
Spor, sanat için midir, halk için mi?!
Köşemi dikkatle...
AYŞE TÜTER
Lezzet Güneşi
Kırmızı mercimekli dip
Mercimek,...
Sezonun ilk daveti
Sezonun ilk daveti
Uzun süredir hayalet şehir kıvamındaki İstanbul, yavaş yavaş...
Sosyete Bunları Konuşuyor
Sosyete Bunları Konuşuyor
Hakko'nun Şakası!
Şimdilerde sosyetede herkes...
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.