kapat
   
SABAH Gazetesi
 
  » Yazarlar
    Günün İçinden
    Ekonomi
    Gündem
    Siyaset
    Dünya
    Spor
    Hava Durumu
    Sarı Sayfalar
    Ana Sayfa
    Dosyalar
    Arşiv
    Atina 2004
    Günaydın
    Televizyon
    Astroloji
    Magazin
    Sağlık
    Cumartesi
    Aktüel Pazar
    Otomobil
    Sinema
    Çizerler
Bizimcity
Sizinkiler
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Ayse Tuter @ SABAH
 
Akdeniz payı
Cevizli ekmek

Cevizli ekmek

Ekmek hamurunu derin bir kaba koyun. Un, yağ, yoğurt, yumurta, limon kabuğu rendesi ve kırmızı pulbiberi katıp, tüm malzemeleri ekmek hamuruna yedirinceye kadar yaklaşık 10 dakika yoğurun. Cevizi katıp, 5 dakika daha yoğurun. Hamuru 20 cm. çapında açın, rulo şeklinde sıkıca sarıp, bütün baton ekmek şekli varın. Hazırladığınız hamuru yağlanmış fırın tepsisine yerleştirip, üzerine fırça ile çok az tuzlu su sürün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika pişirin. Fırının derecesini 150 dereceye düşürüp, üzeri pembeleşinceye kadar yaklaşık 25 dakika daha pişirin. Sıcakken üzerine un serpin. Soğuduktan sonra dilimleyerek veya bütün olarak servis yapın.

Not:
İsterseniz hamuru 8 eşit parçaya bölüp, 8-10 cm. çapında porsiyonluk küçük ekmekler de hazırlayabilirsiniz.

MALZEMELER (8 kişilik)
*
1 su bardağı ceviz (iri dövülmüş)
* 2 adet ekmek hamuru
* 2 su bardağı un
* 100 gram margarin (oda sıcaklığında)
* 1 çorba kaşığı yoğurt
* 1 adet yumurta
* Yarım adet limonun kabuğu (ince rendelenmiş)
* 1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber (acı)
* 3 çorba kaşığı un (üzerine serpmek için)

YAZARIN ÖNCEKİ YAZILARI
 Hafif yaz tatlıları   / 17-08-2004
 Lezzet Güneşi Lezzet   / 17-08-2004
 Vişneli irmik   / 16-08-2004
 Yaprak kurabiye   / 15-08-2004
 Kolay bisküvi   / 14-08-2004
 Asma yapraklı bıldırcın   / 13-08-2004
 Lezzet Güneşi   / 12-08-2004
 Lezzet Güneşi   / 11-08-2004
 Akdeniz payı   / 10-08-2004
 MUTFAKTA Lezzet Güneşi   / 09-08-2004
HAKAN & UTKU
Doping dosyasını açıyoruz
Süreyya bahane, doping şahane.
AYŞE TÜTER
Lezzet Güneşi
Tiramisu
Kaynar suya kahve ve...
Aldatma rekoru kadınlara geçmek üzere
Aldatma rekoru kadınlara geçmek üzere
Sanılanın aksine; partnerlerini aldatanlar sadece erkekler değil.
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.