kapat
   
SABAH Gazetesi
 
  » Yazarlar
    Günün İçinden
    Ekonomi
    Gündem
    Siyaset
    Dünya
    Spor
    Hava Durumu
    Sarı Sayfalar
    Ana Sayfa
    Dosyalar
    Arşiv
    Atina 2004
    Günaydın
    Televizyon
    Astroloji
    Magazin
    Sağlık
    Cumartesi
    Aktüel Pazar
    Otomobil
    Sinema
    Çizerler
Bizimcity
Sizinkiler
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Ayse Tuter @ SABAH
 
Asma yapraklı bıldırcın
Naneli kabak çorbası
Püf noktası

Naneli kabak çorbası

Zeytinyağını ısıtıp, soğanları yumuşayıncaya kadar 2-3 dakika soteleyin. Kabak ve kuru naneyi katıp, iyice karıştırın. Üzerini kapatıp, hafif ateşte, üzeri kapalı olarak kabaklar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Sebze suyunu ilave edin. Kaynama noktasına gelince ateşi iyice kısın. Nanelerin yapraklarını saplarından ayırıp, yaprakları çorbaya katın. Kapağını kapatıp, kabaklar iyice yumuşayıncaya kadar kısık ateşte 20 dakika pişirin. Ateşten alın, 5 dakika dinlendirdikten sonra robottan geçirin. Bir kaba alıp, soğumaya bırakın. Üzerini kapatıp, en az 4 saat buzdolabında saklayın. Servis yapmadan önce tuz, karabiber serpip, karıştırın. Soğuk çorbanızı servis tabaklarına koyduktan sonra ortalarına 1'er çorba kaşığı krema ve taze nane yaprağı koyarak servis yapın.

MALZEMELER (8 kişilik)
* 1 kg. kabak (iri doğranmış)
* 2 çorba kaşığı zeytinyağı
* 1 adet soğan (doğranmış)
* Yarım tatlı kaşığı kuru nane
* 6 su bardağı sebze suyu (kaynar)
* 3-4 dal taze nane
* Tuz, karabiber (arzu edilen miktarda)
* 6 çorba kaşığı krema

YAZARIN ÖNCEKİ YAZILARI
 Hafif yaz tatlıları   / 17-08-2004
 Lezzet Güneşi Lezzet   / 17-08-2004
 Vişneli irmik   / 16-08-2004
 Yaprak kurabiye   / 15-08-2004
 Kolay bisküvi   / 14-08-2004
 Asma yapraklı bıldırcın   / 13-08-2004
 Lezzet Güneşi   / 12-08-2004
 Lezzet Güneşi   / 11-08-2004
 Akdeniz payı   / 10-08-2004
 MUTFAKTA Lezzet Güneşi   / 09-08-2004
HAKAN & UTKU
Doping dosyasını açıyoruz
Süreyya bahane, doping şahane.
AYŞE TÜTER
Lezzet Güneşi
Tiramisu
Kaynar suya kahve ve...
Aldatma rekoru kadınlara geçmek üzere
Aldatma rekoru kadınlara geçmek üzere
Sanılanın aksine; partnerlerini aldatanlar sadece erkekler değil.
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.