 |
| Hamsili börek
|
|
Arman Kırım "Herkesin ilgisini çekecek bir mutfağı ortaya çıkarmalıyız" diyor ya, hazırlıklara başlamış bile. Türk mutfağının muhteşem tatlarını dünyaya farklı şekilde pazarlamanın bir örneğinin tarifi aşağıda: HER yufkaya birer adet ayıklanmış hamsi koyarak sigara böreği şeklinde sarıp, kızartın. Domatesin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarın, kıyma inceliğinde doğrayın. İçine pirinç sirkesi soya sosu, acı biber salçası ve doğranmış taze kişniş ile taze çekilmiş karabiber karıştırın. Servis için martini bardaklarının içlerine birer kaşık salsa sosu koyun, üzerine ikişer adet sigara böreği yerleştirin ve taze kişniş dalı ile süsleyin. (Hamsili sigara böreği taze kişnişli salsa sosu ile)
|
