|
 |
 |
 |
|
| Küba'da akla ilk puro geliyor
|
|
Son yıllarda çıkışı turizmde arayan Küba denilince akla ilk puro, Havana, salsa ve yunuslarla yüzmek geliyor. Havana'nın kuzeyinde tütün çiftliklerini ve fabrikaları görmek mümkün. Küba bir puro cenneti ama gümrükten sadece 23 tanesini faturasız çıkarabiliyorsunuz.
***
Küba'da herkes puro içer
Akla ilk gelenler puro, mojito, salsa, Havana, yunuslarla yüzmek ve turkuaz deniz... Burası son yıllarda turizm ile kendine çıkış yolu arayan Küba
Kurban Bayramı tatili sırasında gittiğim Küba'da şiddetle esen puro dalgasına ben de kapıldım. İlk iki gün elimde bir puro, sanırsınız tiryaki. Sigara bile içmediğim için tabii bu puro kürü üçüncü gün tüm damak lezzetimi mahvetti ve puroya hemen elveda dedim. Küba denilince ilk aklıma gelenler puro, mojito, salsa, Havana, yunuslarla yüzmek, turkuaz deniz, bembeyaz kum... Ama puro konusu seyahatin her noktasında mevcut olduğu için oradan başlamak istiyorum.
Genel olarak dünyada en çok bilinen ve prestijli kabul edilen Cohiba, Romeo Juliet, Partagas gibi markalar Küba'da yapılıyor. Devlet, tütün tarlası sahiplerinden kurutulmuş ve sarıma hazır hale gelmiş tütün yapraklarını satın alıyor. Tütün tarlası sahipleri ürünün çok büyük bir kısmını devlete satmak zorunda. Daha sonra bunlar orta büyüklükte, ortalama yüz kişinin çalıştığı fabrikalarda sarılıyor. Her fabrikada birden fazla marka sarılıyor. Zaten bu fabrikalar da devlete ait. Fabrika müdürü ihtiyaca göre o gün ne sarılacağına karar veriyor. Cohiba Siglio 2 numara sarılacaksa, onun detayları belli. İçine konulacak tütün ve en dışa sarılacak tütün tipi (en üst yapraktan olan mı, ortadan mı, yoksa en alt yapraklar mı gibi) gibi detaylar var.
Tabii hepsinin boyu, kalınlığı çalışanların elinde tahta kalıplarla belirlenmiş. Herkes sarımlarını yapıp ellilik bloklar halinde kalite kontrol görevlisine teslim ediyor. O da yine elinde kalıpla boy, kalınlık kontrolünü tek tek yapıp, ağırlığını ölçüyor. Ve dolabına koyuyor. Dünyanın neresine gidersen git, havaalanlarında özel puro bölümlerinin olduğunu düşününce, orada her bir puroyu tek tek kontrol ettiklerini görmek tuhaf tabii.
FABRİKALAR GEZİLİYOR
Tütün çiftlikleri Havana'nın kuzeyinde Pınar del Rio'da yaygın. İklim şartları ve o bölgedeki toprak kalitesi tütünün istenilen şekilde yetiştirilmesine imkan sağlıyor. Bu arada gerek Havana'da gerekse Pınar del Rio'da puro fabrikalarını dileyen gezebiliyor. Girişler kişi başına on Amerikan doları. İki üç cümle bilgi veren bir kişi yanınızda oluyor.
Çok soru sorarsan bir süre sonra sıkılıp, öylece seni bırakıp gidiyor. Ama hiç bir yerde organize Tütün Çiftiği gezisi yok. Sanki tütünler kurutulmuş ve sarıma hazır halde direk fabrikaya geliyor. Bunu merak ederken, Pınar del Rio sokaklarında düzgün giyimli genç bir çocuk yanımıza gelip Tütün Çiftliği'ni görmek isteyip, istemediğimizi sordu. Bir saat mesafede Küba'nın bilinen markalarından (havaalanlarında pek yok) Robaina Çiftliği olduğunu ve orada detaylı bilgi alabileceğimizi söyledi. Zaten Havana'ya iki saat mesafede bir kasabadayız, bir de oradan bir saat dağlara doğru, yolda tanıdığımız biri ile gitmek fikri beni biraz ürküttü. Ama arkadaşlarımın ısrarı ile aldık çocuğu arabamıza ve hakikaten tek tük evlerin olduğu yollardan geçip Mr. Robaina'nın çiftliğine vardık.
Ben hala "Burada şimdi bizi öldürecekler ve kimse bizi bulamayacak" düşüncesi etrafında dolanırken gayet medeni bir şekilde çiftliğin sahibi Mr. Robaina bize "Hoşgeldiniz" dedi. Biz ordayken İngiltere'de çıkan bir puro dergisinden röportaj için geldiler ve ben artık ölemeyeceğimize iyice ikna olup programın keyfini çıkardım. İtiraf etmek gerekir ki hem köy yolları ve manzaralar hem de çiftlikte aldığımız bilgiler gitmemize değdi.
DÜKKANLARDA DAHA UCUZ
Purodan bu kadar bahsedip nasıl alınacağı konusuna girmemek olmaz. İki türlü alım var; resmi ve gayri resmi. Resmi olan her yerde karşınıza çıkan gayet güzel dükkanlarda satılan ve faturalı olan alım şekli. Havaalanlarına göre yüzde 20 daha indirimli gibi gözüküyor. Her yerde sıkça olmayan Romeo Juliet veya Partagas 'Special Edition' gibi özel şeyler var ama genelde hep bilinen şeyler. Bir de sokaklarda satış var. Özellikle Havana'nın eski şehir kısmında sürekli yanınıza biri gelip iyi ve ucuz purodan bahsediyor. Önce elinde var sanıyorsun ama purolar yakındaki bir evde oluyor. Yine biz takıldık tanımadık çocuğun peşine, annesinin evine gidiyoruz. Ama çocuk ara sokaklarda annesinin evini bulamadı!!
"Ya nasıl olur, annenin evi nasıl bulamazsın" derken "Aslında benim annem değil, arkadaşımın annesi?" dedi, başka sokaklara daldık, onu da bulamadı. Ben meydandaki güzel restorana yerleşip bu sevdadan vazgeçtim ama arkadaşlarım gitti ve çok ucuza purolarını aldılar. Bu yolla ancak kişi başına yirmi üç adet puroyu sorunsuz çıkarabiliyorsunuz. Ve havaalanında faturasız puroları tek tek saydılar. Küba'ya ilk kez 2000 yılında gitmiştim. Bir tane iyi otel, fena olmayan bir iki restoran vardı. Kurban Bayramı gezim sırasında açılan yeni otel ve restoranlar, şehrin genelindeki makyaj çalışmaları ile Küba'nın çıkışı turizmde aradığı ve bu yolda uğraştığını, dört yılda bir hayli yol katettiğini gördüm. Haftaya Küba'ya devam.
Don Alejandro Robaina Productor de Tabaca Adres: Finca El Pinar, San Luis, Pinar del Rio Tel: 00 53 79 74 70
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
