kapat
   
SABAH Gazetesi
 
  » Yazarlar
    Günün İçinden
    Ekonomi
    Gündem
    Siyaset
    Dünya
    Spor
    Hava Durumu
    Ana Sayfa
    Günaydın
    Televizyon
    Astroloji
    Magazin
    Sağlık
    Cumartesi
    Aktüel Pazar
    Yaşama Dair
    Sinema
    Hobi
Günaydın
ATV
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Ayse Tuter @ SABAH
 
Keçi peynirli soğan salatası
Mantarlı piliç çorbası

Keçi peynirli soğan salatası

Soğanları dörde bölün. Zeytinyağını ısıtıp, soğan, kekik ve sarmısağı ilave edin. Üzerini kapatıp, soğanlar yumuşayana kadar, sık sık karıştırarak 12-15 dakika pişirin. Şeker serpip tekrar kapağını kapatın ve soğanlar karamelize olmaya başlayana kadar kısık ateşte karıştırarak 10 dakika daha pişirin. (Sık sık kontrol edin, soğanların yanmasını önlemek için gerekirse çok az su ilave edin.) Balsamik sirke ve tuzu katıp, sirke kabarmaya başlayana ve soğanlar iyice yumuşayıncaya kadar 15 dakika daha kapalı olarak pişirin. Kapağı açın, 3 çorba kaşığı su ekleyip karıştırın. Soğanlar çok yumuşak olmalı. İri doğranmış marul yapraklarını salata tabaklarına paylaştırıp, üzerlerine soğanları yerleştirin. Keçi peynirini ufalayarak soğanların üzerine serpin, soğanların üzerine pişirdiğiniz sostan gezdirin.

MALZEMELER
-6 adet soğan
-4 çorba kaşığı zeytinyağı
-3 dal kekik
-4 diş sarmısak
-2 tatlı kaşığı esmer şeker
-4,5 çorba kaşığı balsamik sirke
-10 adet marul yaprağı (yarısı iri doğranmış)
-150 gram keçi peyniri

YAZARIN ÖNCEKİ YAZILARI
 Sütlü hindi   / 24-02-2004
 Çeşnili brokoli   / 23-02-2004
 Pırasalı krep   / 22-02-2004
 Ekşili piliç   / 21-02-2004
 Lezzet dilimleri   / 20-02-2004
 Makarnalı domates çorbası   / 19-02-2004
 Balık omlet   / 18-02-2004
 Keçi peynirli soğan salatası   / 17-02-2004
 Bademli köfte   / 16-02-2004
 Piliç strogonof   / 15-02-2004
HAKAN & UTKU
Marifet kumpanyalarının esbabı mucibesi
Her kanalda...
AYŞE TÜTER
Patatesli piliç
Bir adet yumurtayı çırpın, taze soğan,...
Kartal'da mazot yüklü tanker faciası 9 Ölü,27 Yaralı
İstanbul Kartal'da mazot yüklü bir tanker yokuş aşağı inerken...
"Tanker patlasaydı Kartal havaya uçardı"
İtfaiye Daire Başkanı Ali Karahan tankerde 20 ton mazot bulunduğunu...
Gaspçılar yol kesip 20 bin dolar çaldı
İki motosikletli dün trafikte seyreden bir aracın camını kırdı ve...
Avşar bu yıl 1 trilyon 371 milyar lira vergi verecek
Avşar bu yıl 1 trilyon 371 milyar lira vergi verecek
Hülya Avşar, bu yıl yine rekor düzeyde bir vergi ödeyecek. Avşar,...
Müzikte anne-oğul dayanışması
Müzikte anne-oğul dayanışması
Yeni albümü için stüdyoya kapanan Sezen Aksu şarkılarının sözlerini...
Kız annesi olacak
Kız annesi olacak
Dünya'nın en ünlü top modellerinden 5 aylık hamile Heidi...
 
    Ana Sayfa | Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon
Spor | Hava Durumu | Günaydın | Bizimcity | Sizinkiler | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin Sağlık | Cumartesi | Aktüel Pazar | Yaşama Dair | Sinema | Hobi
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.