|
Mantar kavurması
 MANTARLARI iyice yıkayın. Tencereye bolca su koyun. İçine limon suyu, sirke, şeker koyun, mantarları ilave edip haşlayın. Haşlandıktan sonra suyunu süzün. Bir tavaya tereyağı koyun. Kızınca mantarları doğrayıp ilave edin. 5 dakika soteleyin. Kekik, tuz, pulbiber, kaşar peyniri koyun, harmanlayın. Sıcak servis yapın.
MALZEMELER
(8 kişilik)
*500 gram mantar
*1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
*1 tatlı kaşığı kekik
*Tuz, 1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
*2 çorba kaşığı limon suyu
*2 çorba kaşığı sirke
*1 çorba kaşığı şeker
*1 çorba kaşığı tereyağ
|
