Zehirli mantarı nasıl anlarsınız

SABAH'ta yayınlanan ''zehirli mantarı nasıl anlarsınız'' başlıklı haber bilimsel gerçeklere tamamen aykırı bir içerik taşımaktadır.
Zehirli mantarı güneşte bekletmenin yararı olmadığı gibi bir mantarı güneşte bekletme ile görülen renk değişimi o mantarın zehirli veya yenir özellikte olduğunu göstermez. Diğer taraftan ülkemizde zaman zaman görülen mantar zehirlenmelerinde bu tür yanlış bilgiler ve genellemeler önemli bir paya sahiptir. Hem Türkiye'nin zehirli ve zehirsiz mantarları konusunda araştırma yapan bir bilimadamı, hem de bir SABAH okuyucusu olarak bu konuyu size yazmayı kendime bir görev saydım. En iyi dileklerimle...

Prof.Dr. Mustafa Işıloğlu

Muğla Üniversitesi,

Mantar Araştırma Merkezi Müdürü