Günaydın

Sağlıklı yemekler

EBRU ŞALLI TAN

10.04.2009

Mısırlı peynirli pilav
(6 kişilik) Hazırlama süresi: 10 dakika Pişirme süresi: 25 dakika
Tencereye yağı koyun, pirincinizi hafif kavurun. Biraz tuz ekin ve sıcak suyu ilave edip pişirmeye başlayın. Kırmızıbiber ve mısırınızı da koyup tencerenin kapağını kapatın. Pilav suyunu çekince demlenme aşamasında dil peyniri rendesini koyup, kapağını kapatın. Taze karabiberle tatlandırarak sıcak servis yapın.
MALZEMELER
* 2 su bardağı pirinç
* Tuz 4 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* 3 su bardağı sıcak su
* 1 su bardağı haşlanmış tane mısır
* 1 adet küp küp doğranmış tatlıkırmızıbiber
* Taze karabiber
* 1 su bardağı rende dil peyniri

Portakallı salata
(2 kişilik) Hazırlama süresi: 10 dk
Domatesleri ikiye bölün, salatalıkları ince ince kıyın. Salatalıkları ufak ufak, portakalları küp küp doğrayın. Bu karışımı derin bir kapta karıştırın. Üzerine peynir ve cevizi de ekleyin. Zeytinyağı ve yarım portakal suyunu da karıştırıp, üzerine dökün. Hafif karıştırıp servis yapın.
MALZEMELER
* 2 adet portakal
* Yarım göbek salata
* 2 adet salatalık
* 10 adet kiraz domates
* 1 çay bardağı küp küp beyazpeynir
* 1 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 çay bardağı iri kesim ceviz
* Yarım portakal suyu
* Biraz tuz

Elmalı muhallebi
(6 kişilik) Hazırlama süresi: 15 dakika Pişirme süresi: 25 dakika
Elmaları küp küp doğrayın, tarçınla harmanlayın. Tarçından biraz da üzeri için ayırın. Tavaya elmaları koyun ve biraz pişirin. Ayrı bir tencerede ise sütü, unu koyup karıştırın. Koyulaşmaya başlamadan şekeri de ilave edin. Ocağın altını kapatın, vanilyayı koyup karıştırın. Geniş bir kaba elmaları yerleştirip, üzerine muhallebiyi dökün. Üzerini de tarçınla tatlandırın. Hafif ve lezzetli tatlınız afiyet olsun.
MALZEMELER
* 2 golden elma
* 1 yemek kaşığı tarçın
* 2 bardak süt
* 3 yemek kaşığı un
* 1 çay bardağı şeker
* 1 paket vanilya

Yayın tarihi: 11 Nisan 2009, Cumartesi
Web adresi: http://www.sabah.com.tr/2009/04/11/gny/haber,FDC8388BB6484E15BA81E466ECCF16AF.html
Tüm hakları saklıdır.