Küba
Cevizli çalı fasulyesi DOĞRANAN fasulye yeterince suda bir tatlı kaşığı tereyağı ile pişirilir, tuzu biberi katılıp, sıcakta bekletilir. Fasulye pişerken tavada tereyağında ceviz kısık ateşte 3-5 dakika yakmadan pembeleştirilip, fasulyeye katılır. Servis tabağı ısıtılır, biraz tereyağı ile karıştırılan pirinç tabağa yayılır, ısısını kaybetmemiş fasulye eklenir, karıştırıp servis yapılır.
Malzeme: *1 fincan doğranmış ceviz
* 250 gram çalı fasulyesi
* Pirinç (tuzlu suda haşlanmış)
* Tereyağı (yeterince)
* Tuz, karabiber
|