|
Çikolatalı kurabiye
 Unun ortasını havuz gibi açın. Yumuşatılmış tereyağı, yumurta, yoğurt, tozşeker, nişasta ve kabartma tozunu koyup, karıştırarak hamur yapın. Unlu düz bir yüzeyde hamur özleşene kadar 3-4 dakika kadar yoğurun. En az 20 dakika dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, ortasını hafifçe bastırarak çukurlaştırın ve 2 çay kaşığı damla çikolata koyup yuvarlayın. Ayırdığınız yumurta beyazını çırpıp kurabiyelerin üzerine sürün. Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış fırında üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
MALZEMELER (10 kişilik)
* 3,5 gram un
* 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
* 3 adet yumurta
* 3 çorba kaşığı yoğurt
* 7 çorba kaşığı tozşeker
* 2 su bardağından iki parmak eksik mısır nişastası
* 1 çorba kaşığı kabartma tozu
* 1 çorba kaşığı damla çikolata
|
