kapat
   
SABAH Gazetesi
 
  » Yazarlar
    Günün İçinden
    Ekonomi
    Gündem
    Siyaset
    Dünya
    Spor
    Hava Durumu
    Sarı Sayfalar
    Ana Sayfa
    Dosyalar
    Arşiv
    Etkinlikler
    Atina 2004
    Günaydın
    Televizyon
    Astroloji
    Magazin
    Sağlık
    Cumartesi
    Aktüel Pazar
    Otomobil
    Sinema
    Çizerler
Bizimcity
Sizinkiler
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Ayse Tuter @ SABAH
 
Lezzet Güneşi
Bezelye salatası
Püf noktası

Lezzet Güneşi

Katmer
Ilık süt içinde şeker ve mayayı eritin. Ilık bir yerde maya kabarıncaya kadar 10-15 dakika dinlendirin. Unun ortasını havuz gibi açın, kabarmış maya, su ve tuzu ilave edip una yedirin. Hamuru özleşene kadar yaklaşık 10 dakika yoğurun. Hamuru 6 eşit parçaya bölün. Her birini 20 santim çapında açıp, üzerlerine birer parça tereyağı sürün. Üç tanesini üst üste koyup, ortaya doğru toplayın. Diğer üç tanesi için de aynı işlemi yapın, hamurları streçle sarıp, buzdolabında en az bir saat dinlendirin. Üçlü hamuru hafif unlu bir yüzeyde tekrar 20 cm. çapında açıp, yağlanmış fırın tepsisine koyun. Diğer hamura da aynı işlemi yapın. Üzerlerine kalan tereyağını sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, hamurların üzerleri pembeleşinceye kadar yaklaşık 20- 25 dakika pişirin. Fırından çıkar çıkmaz üzerlerine biraz su serpin ve mutfak havlusu örterek 10 dakika dinlendirip servis yapın.

MALZEMELER (8 kişilik)
*
550 gram un (elenmiş)
* 200 ml. süt (sıcağa yakın ılık)
* 1 tatlı kaşığı maya
* 1 tatlı kaşığı tozşeker
* 200 ml. su
* 1 çay kaşığı tuz
* 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşatılmış, 8'e bölünmüş)

YAZARIN ÖNCEKİ YAZILARI
 Lezzet Güneşi   / 26-08-2004
 Lezzet Güneşi   / 25-08-2004
 Lezzet Güneşi   / 24-08-2004
 Mutfakta Lezzet Güneşi   / 23-08-2004
 Lezzet Güneşi   / 22-08-2004
 Lezzet Güneşi   / 21-08-2004
 Lezzet Güneşi   / 20-08-2004
 Lezzet Güneşi   / 19-08-2004
 Lezzet Güneşi   / 18-08-2004
 Hafif yaz tatlıları   / 17-08-2004
HAKAN & UTKU
Türk'ün suyla imtihanı
Yani, tamam Türk'ün aklı başka...
AYŞE TÜTER
Lezzet Güneşi
Tırtıl kurabiye
Cevizleri toz...
Atıştırmaya izin var ama janjansız olsun
Atıştırmaya izin var ama janjansız olsun
Zayıflamak için, ilk yapmanız gerekenlerden biri; gün boyu...
Sağlıklı kaçamak nasıl olur?
Sağlıklı kaçamak nasıl olur?
Atıştırmalar sırasında patates cipsi, bisküvi, çikolata veya şeker...
Boşanıyorlar
Boşanıyorlar
Sosyetiklerin bir numaralı plastik cerrahı Serdar Eren ile...
Pazar Partileri
Pazar Partileri
Eren Talu imzalı Bodrum'daki "EV Türkbükü", sezonunu ilk...
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.