kapat
   
SABAH Gazetesi
 
  » Yazarlar
    Günün İçinden
    Ekonomi
    Gündem
    Siyaset
    Dünya
    Spor
    Hava Durumu
    Sarı Sayfalar
    Ana Sayfa
    Dosyalar
    Arşiv
    Euro 2004
    Günaydın
    Televizyon
    Astroloji
    Magazin
    Sağlık
    Cumartesi
    Aktüel Pazar
    Otomobil
    Sinema
    Çizerler
Bizimcity
Sizinkiler
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Ayse Tuter @ SABAH
 
Patatesli börek
Elma bohçaları

Patatesli börek

Yumurtalardan birinin sarısını ayırıp, üzerine zeytinyağı ilave edin. Diğerlerini çırpın. Çırpılmış yumurtaları, tereyağı, yoğurt, kaşar peyniri ve havucu, rendelenmiş patatese katıp, harmanlayın. Bir adet yufkayı düz bir zemine yayıp ikiye bölün. Hazırladığınız harcı 8 eşit parçaya bölün ve bir parçasını kestiğiniz yufkanın düz tarafına 2 cm genişliğinde yayın. Malzemeli taraftan başlayarak sıkıca rulo şeklinde sarın. Kalan malzeme ve yufkalarla da işlemi tekrarlayın. Hazırladığınız tüm yufkaları alabilecek düz bir tepsiye koyup, üzerini streçle kapatın ve buzdolabında bir gece dinlendirin. Dinlendirdiğiniz ruloları 3 cm uzunluğunda kesin. Kesik tarafları tepsiye gelecek ve yanyana olacak şekilde yağlanmış fırın tepsisine dizin. Zeytinyağlı yumurta sarısını iyice çırpın ve böreklerin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Ilık veya soğuk servis yapın.

MALZEMELER (8 kişilik)
*
4 adet yufka
* 4 adet orta boy patates (haşlanıp, rendelenmiş)
* 3 adet yumurta
* 2 çorba kaşığı zeytinyağı
* 125 gram tereyağı (eritilmiş)
* 1 su bardağı yoğurt
* 250 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)
* 1 adet havuç (rendelenmiş)

YAZARIN ÖNCEKİ YAZILARI
 Ballı şeftali   / 17-07-2004
 Çay saati lezzetleri   / 16-07-2004
 Patatesli börek   / 16-07-2004
 Lezzet Güneşi   / 15-07-2004
 Lezzet ustasından   / 14-07-2004
 Kırışka   / 14-07-2004
 Ballı ekmek   / 13-07-2004
 İki farklı pizza tarifi   / 12-07-2004
 Lezzet Güneşi   / 12-07-2004
 Mutfakta Lezzet Güneşi   / 11-07-2004
AYŞE TÜTER
Yıldız şehriye
Yıldız şehriyeyi tuzlu bol kaynar suda 5...
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.