Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı: FIRINCILAR Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı ise katkı maddelerinin kullanıldığına ilişkin duyumların kendilerine de geldiğini ifade ederek, "merdiven altı üretim" olarak nitelendirdiği ruhsatsız, üretim izni olmayan fırınların bu ürünleri kullandığına dikkat çekti. "Biz fırıncılar olarak, kaliteli ürünler kullanılmasına özen gösteriyoruz" diyen Balcı, kendilerinin de Tarım Bakanlığı'na ihbarda bulunduklarını ve sonucunu beklediklerini söyledi. Ekmek üretiminde kullanılan kanserojen maddelerin ithalatına izin verilmemesi gerektiğini kaydeden Balcı, TBMM gündeminde bulunan Gıda Kanunu ile birlikte bu maddelerin kullanımının sona ereceğine inandığını belirtti.