Günaydın

Sağlıklı yemekler

EBRU ŞALLI TAN

23.01.2009

Ispanaklı spagetti
(6 kişilik) Hazırlama süresi: 15 dakika Pişirme süresi: 12 dk
Ispanakları yıkayıp ince ince doğrayın. Derin bir tencereye yağ koyduktan sonra sarımsakları kavurun. Ardından ıspanakları da ekleyip tuz ve karabiberini katarak kavurmaya devam edin. Ayrı bir tencerede makarnanızı haşlayın. Haşlama suyuna biraz tuz ve sıvıyağ eklemeyi unutmayın. Makarnayı süzüp ayrı bir tencereye alın. Üzerine kavurduğunuz ıspanağı koyup karıştırın. Geniş bir servis kabına alıp, üzerine dil peynirini serpin. Sıcak servis yapın.

Malzemeler
* 500 gram spagetti
* 300 gr ıspanak
* 4 diş sarımsak
* 3 yemek kaşığızeytinyağın Tuz
* Karabiber
* 1 çay bardağırendelenmiş dil peyniri

* * *
Peynirli köfte
(6 kişilik) Hazırlama süresi: 15 dakika Pişirme süresi: 20 dakika
Rendelediğiniz soğanı kıymayla yoğurun. İçine tuz, karabiber, çekilmiş ekmek içi ve yumurta ekleyip yoğurmaya devam edin. Malzemeden limon büyüklüğünde parçalar koparıp, köfte haline getirin. Ayrı bir kapta peynir ve maydanozu karıştırın. Köftelerin içine peynirli karışımdan koyup, biraz yassı hale getirdikten sonra fırın tepsisine dizin. Yaklaşık 20 dakika 180 derecede pişirin. Afiyet olsun.

Malzemeler
* 500 gram dana kıyma
* 2 dilim ekmek içi
* 1 yumurta
* Karabiber
* 1 orta boy soğan
* 1 su bardağı beyaz peynir
* 3 yemek kaşığı incekıyılmış maydanoz
* Tuz

* * *
Tarçınlı kurabiye
(10 kişilik) Hazırlama süresi: 20 dakika Pişirme süresi: 25 dakika
Yumurta sarılarını, vanilya, yağlar ve pudra şekeriyle karıştırın. Un tarçın, kabartma tozunu da ekleyin. Kulak memesi kıvamında hamur elde edin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin, 180 derece ısıtın. Hamurdan küçük cevizler büyüklüğünde parçalar koparıp, fırın tepsisine dizin. Yaklaşık 25 dakika pişirin. Tarçın ve pudra şekerli bir karışım yapın. Pişmiş kurabiyelerin üzerine serpin. Ilık ya da soğuk servis yapın.

Malzemeler
* 2 yumurta sarısı
* Yarım çay bardağı sıvıyağ
* 2 yemek kaşığı tereyağ
* 1 tatlı kaşığı tarçın
* 1 paket vanilya
* 1 çay bardağı pudra şekeri
* 1 paket kabartma tozu
* Aldığı kadar unÜzeri için:
* 1 yemek kaşığı tarçın
* Pudra şekeri

Yayın tarihi: 24 Ocak 2009, Cumartesi
Web adresi: https://www.sabah.com.tr/2009/01/24/gny/haber,6CC7D9E06A524E2392200C1A5AE54567.html
Tüm hakları saklıdır.