kapat
E-gazete
|
Hava Durumu
|
Sarı Sayfalar
|
Arşiv
|
English
|
Üye Ol
|
Üye Girişi
7 Eylül 2008, Pazar
Sabah
 
Haberler Spor Günaydın Ekler Dosyalar Servisler Multimedya Astroloji Kültür-Sanat İşte İnsan Çocuk Kulübü Yazarlar Çizerler
Günaydın Cuma Cumartesi Pazar Emlak
 
24 Saat
24 Saat
Pazar SABAH  
Röportaj

Tutku ve duyguların mutfağı

Giriş Saati : 23.08.2008 00:20
Güncelleme : 24.08.2008 01:10
Etkileşim kutusu
Haberi Dinle
Yorum Yap
Editöre e-posta
Yazıyı Gönder
Çıktı Al
Google Bookmarka Ekle Facebook'ta Paylas Digg Profiline Ekle del.icio.us Profiline Ekle
İLİŞKİLİ HABERLER
Tutku ve duyguların mutfağı
Koku fabrikasının laboratuvarlarında Tunus'tan İspanya'ya, Fas'tan Cezayir'e uzanan bir coğrafyadan İstanbul'a ulaşan 4 binin üzerinde koku özü örneği var. Örneğin bir yasemin kokusunu elde etmek için, bazen 10, bazen 20 adet 'ekstrat'ın depolardan çıkarılıp, hassas ölçümlerle bir araya getirilmesi gerekebiliyor. Temizlik, kozmetik ve kişisel bakım konusunda destek veren kuruluş, binin üzerinde firma ile çalışıyor. Kurumun deposunda, 'ekstrat' örneklerinin 25 ve 50 kiloluk kaynakları yer alıyor. Sadece Türkiye için 100 milyon dolarlık bir pazarın söz konusu olduğu bu sektörde, fiyatlar da ilginç; bir kilo yasemin bugün 10 bin dolara, bir kilo Isparta gülü kokusu (özü) ise 4 bin dolara ulaşabiliyor. Küresel ısınma, dünya kozmetik yönetmeliğini de sürekli yeni tedbir ve uygulamalara itiyor. Fabrikada ayrıca, 'koku tahlili' yapan, bir bakıma kokunun DNA'sını çözen GS makinesi de mevcut. Yani burası, bir tutku ve duygu mutfağı gibi çalışıyor.
Bilgi: www.gulcicek.com
İLİŞKİLİ HABERLER
Tutku ve duyguların mutfağı

Yayın tarihi: 7 Eylül 2008, Pazar
Web adresi: https://www.sabah.com.tr/2008/09/07/pz/haber,26E91E6BBE6C491C87AFF55C98AAC672.html
Tüm hakları saklıdır.

Röportaj Haberleri