Pera'da bohem bir mekan...

Gürkan Özer, 42 yaşında, yıllarca Almanya Mönchengladbach'da yaşayan bir işletmeci. Dokuz yıl önce 200 kişilik Blue Angel adlı, dünya mutfağını sunan bir restoran hizmete açmış. Ancak artık Türkiye'de yaşamak istediğinden aynı kurum kimliği ve markayla İstanbul'da da Mavi Melek'i açtı. Almanya'daki mekanı o kadar çok beğeniliyor ki Gürkan Bey, oranın yönetimini eşi Sabrina Hanım'a bıraktı ve kendisi Asmalımescit'teki mekanın başına geçti. Mavi Melek, Türk Mutfağı'nın seçkin örneklerini barındıran mönüsü ve yığma taşı duvarları ile Beyoğlu'na uyumlu. Çırağan ve Pera deneyimli Emin Usta'nın mevsimine göre yaptığı mezeleri masaları süslüyor. Pazı dolması ve yaprak ciğerini özellikle tavsiye ederim. Mavi Melek'te iki kişilik bir akşam yemeği, bol çeşitli mezeler, beş çeşit ara sıcak, tavuk, bonfile ya da balıktan oluşan ana yemek ve limitsiz içki yaklaşık 50-55 YTL'ye mal oluyor.