Yemekler taşın üzerinde pişiyor

TAŞLARIN, ısıyı absorbe etme kapasitesi çok yüksek. Gerçi taşın ısınması saatler alıyor ama bu sayede hemen de soğumuyor. Altında bir alev veya herhangi bir sıcaklık kaynağı olmaksızın, "Pişmez" denilen etleri pişirebiliyor bu taşlar. Et'n More'da et yemek eğlenceli olduğu kadar sağlıklı da... Mangalda, özellikle odun kömürünün kıvama gelmesini beklemezseniz kanserojen maddelerin yayılımı var. Etin ateşe damlayan yağları riskleri arttırıyor. Bu dezavantaj sadece mangal için değil restoranlardaki tüm klasik ızgaralar için de geçerli. Tabii taşta böyle bir durum yok, çünkü alev yok. Sadece ısı var.