Brunch'ın Kare As'ı

Four Seasons
Four Seasons'ta 11.30'da başlayan brunch; suşiden spagettiye, barbeküden noodle'a, pancake'ten omlete kadar farklı lezzetler sunuyor. Burada tüm ürünler taze ve mutlaka mevsimlik olarak kullanılıyor. Dondurulmuş malzemelerle hazırlanmış hiçbir ürüne mönüde yer verilmiyor. Ali Sirmen, Fem Güçlütürk, Sevim Gökyıldız, Oğul Türkkan ve Elif Edes'in favorisi olan Four Seasons'ın brunch'ı, Gurme Oğul Türkan'dan da tam puan alıyor. Türkkan, "Four Seasons'ın ambiansı çok güzel, keyifli. Üstelik brunch'ta çeşit bol," diyor. Tel: (0212) 638 82 00 (Aldığı oy: 5)* * * * *

Mangerie
Bebek'teki Mangerie, müşterileri için samimi bir ortamın yanı sıra zengin bir mönü sunuyor. Sandviç ve tostlarıyla ünlü. Changa'nın sahiplerinden Tarık Bayazıt, Mangerie'deki brunch'ın tutkunlarından. "Favorilerim focaccia tostlar ve pancake," diyor. Mangerie, Fem Güçlütürk, Mehmet Gök, Ali Sirmen ve Ahmet Uluğ'un da beğendiği brunch mekânlarından. Ahmet Uluğ Mangerie için, "Gurme sıralamasında bir numara. Sıcak bir mekân," diyor. Tel: (0212) 263 51 99 (Aldığı oy: 5)* * * * *

Arkabahçe
Hisarüstü'nde bir masal bahçesini andırıyor burası. Yemyeşil bir bahçe içinde Boğaz manzarası izleyerek, kocaman yastıklara yayılıp geniş mönüsünden istediğiniz türde bir kahvaltının tadına varabilirsiniz. Jürimizde yer alan gazeteci-yazar Ali Sirmen, Mehmet Gök ve Ece Aksoy, Arkabahçe'yi öneren isimler arasında. Tarık Bayazıt da manzaranın ve özellikle 'pişi'nin tutkunlarından. Sinemacı ve tiyatrocular, mekânın müdavimlerinden. Tel: (0212) 265 38 48 (Aldığı oy: 4)* * * *

Aşşk Kahve
Manzarası, orijinal mönüsü ve servis kalitesiyle beğenilen mekânda; bal, kaymak ve reçeller özel olarak yaptırılıyor. Özellikle pazar günleri, akşamüstü saatlerine kadar devam eden brunch'ları Elif Edes, Ece Aksoy ve Mehmet Gök'ün de favorisi. Mehmet Gök, Aşşk Kahve için, "Otel brunch'larını bir tarafa koyarsak, butik yerlerde hafta sonu keyfi için birkaç adresten biri," diyor. Ahmet Uluğ ise "Lokasyonu çok iyi, yıllarca değişmeyen servis kalitesi de iyi," diye anlatıyor mekânı. Aşşk Kahve, bir süre önce Nişantaşı Reasürans Çarşısı'nda da bir şube açtı. Tel: (0212) 265 47 37 (Aldığı oy: 4)* * * *

Bebek Kahve
Ali Sirmen, Ece Aksoy ve Four Seasons'ın şefi Mehmet Gök'ün, "En çok nerede kahvaltı yapmayı seviyorsunuz?" sorumuza verdikleri yanıtlar arasında Bebek Kahve de yer aldı. Bebek Camii'nin yanında yer alan deniz kenarındaki mekân, salaş haliyle tam bir kahve havasında. Az sayıda masası olan bu kahve, hızlı servisinin ve muhteşem manzarasının yanı sıra sucuklu menemeni, patatesli böreği, üzümlü kurabiyesi ve okkalı Türk kahvesiyle ünlü. Samimi ortamı sebebiyle pek çok ünlü sima için de bir kaçış... Tel: (0212) 257 54 02 (Aldığı oy: 3)* * *

Çırağan Kempinski
Tatlıdan meyveye, balıktan peynire kadar pek çok çeşidin yer aldığı bir 'saray kahvaltısı' sunuluyor Çırağan Sarayı'nda. Hafta sonları iki aşamalı olarak; iki ayrı saat aralığında yapılan brunch için rezervasyon yaptırmanız şart. Ödeme de rezervasyon sırasında yapılıyor. Ender Alkoçlar ve Mutfak Dostları Derneği 2. Başkanı Sevim Gökyıldız, Çırağan Kempinski'yi en beğendikleri brunch mekânları arasında sayıyor. Tel: (0212) 326 46 46 (Aldığı oy: 2)* *

All Sports
Nişantaşı'ndaki All Sports, keçi peynirli salatası, Spanish Coffee'si, pastaları, kekleri, omletleri ve kendinizi bir evde misafirmişsiniz gibi hissettiren sıcak ortamıyla, en sevilen mekânlar arasında. 1994 yılında Etiler'de hizmet vermeye başlayan mekânın Nişantaşı'ndaki şubesi, civarda yaşayanlar için 'ikinci bir ev gibi' olmuş. En iyi brunch mekânları arasında All Sports'a da yer veren Ahmet Uluğ için mekânın geniş mönüsü ve lezzetli yemeklerinin yanında en önemli özelliği 'mahalle ambiyansı'na sahip olması. Tel: (0212) 247 46 23 (Aldığı oy: 1) *

Budakaltı (Ankara)
Ankaralı gurme Oğul Türkkan için Budakaltı'nın yeri başka. Türkkan, Arjantin Caddesi'ndeki mekân için, "Bahçesi çok güzel. Kar yağdığında muhteşem oluyor! Tabii yazın da ayrı güzel. Brunch için tercih edilebilecek en hoş yerlerden biri," diyor. Sanat ve siyaset dünyasından pek çok ünlünün müdavimi olduğu mekân, geleneksel kahvaltı mönüsünün yanı sıra dünya mutfaklarından lezzetler de sunuyor. Tel: (0312) 468 07 07 (Aldığı oy: 1) *

* * *
Ali Sirmen (Gazeteci-yazar)
Four Seasons Arkabahçe Mangerie Aşşk Kahve

Ahmet Uluğ (Organizasyon şirketi sahibi)
Mangerie Aşşk Kahve House Cafe Ortaköy All-sports Cafe

Oğul Türkkan (Gurme)
Swissotel Ankara) Four Seasons Budakaltı Ankara ) Hyatt Regency

Tarık Bayazıt (Restoran işletmecisi)
Mangerie Arkabahçe Cuppa S Binicilik Kulübü SIEC Cafe

Mehmet Gök (Four Seasons'ın Şefi)
Aşşk Kahve Bebek Kahve Arkabahçe

Sevim Gökyıldız (Mutfak Dostları Derneği 2. Başkanı)
Lacivert Paul (Yeniköy) Çırağan Kempinski Oteli Four Seasons

Ece Aksoy (Restoran işletmecisi)
Liman Aşşk Kahve Bebek Kahve Arkabahçe

Fem Güçlütürk (Halkla ilişkiler uzmanı)
Mangerie Happily Ever After Müzedechanga Four Seasons

Elif Edes (Yemek danışmanı, catering şirketi sahibi)
Four Seasons Aşşk Kahve Sedir Lucca

Ender Alkoçlar (Otel işletmecisi)
Çırağan Kempinski Leonardo Polonezköy) Kozz Restoran Sarnıç Beach Club Bodrum)

Diğerleri
Cuppa (0212) 249 57 23 Hyatt Regency (0212) 368 12 34 House Cafe Ortaköy (0212) 227 26 99 Happily Ever After (0212) 263 41 38 Kooz Restoran (0216) 323 33 13 Lacivert (0216) 413 42 24 Leonardo (0216) 432 30 82 Liman (0252) 412 63 36 Lucca (0212) 257 12 55 Müzedechanga (0212) 323 0901 Paul (0212) 223 99 78 Sarnıç Beach Club (Bitez-Bodrum) (0252) 343 1433 Sedir Cafe (0212) 327 98 70 S Binicilik Kulübü SIEC (0212) 323 21 15