|
Sarımsaklı yahni
OSMANLI YEMEKLERİ.
 BİR miktar eti doğrayıp yıkadıktan sonra bir kısmını tencerenin dibine bir kat dökün. Üzerine bir kat da kabuğu soyulmuş sarımsak dizin. Bu işleme malzemeniz bitinceye kadar devam edin. İşlem tamamlandıktan sonra birkaç baş soğanı yeterli miktarda yağda kızartıp etin üzerine dökün. Bunun üzerine de birkaç fincan sirke, biraz da su döküp tuz, biber ve kimyon gibi tatlandırıcıları da ekleyin. Daha sonra kararınca pişirip tabaklara servis yapabilirsiniz.
|
