|
Lezzet Güneşi
 Kuzu kol dolması
Et dışındaki bütün malzemeyi yağ ile harmanlayın. Soğanlı malzemeyi, döş boşluğuna sıkıca doldurup, çöp şişler ile ağzını kapatın. Pişirme torbasına koyun ya da suyu akmayacak gibi folyoya sarın. Eti alacak büyüklükte bir tepsiye 2 su bardağı su koyup, eti içine oturtun. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45 dakika pişirin. Fırının ısısını 200 dereceye yükseltin. Eti torbadan (ya da folyodan) çıkartıp, tekrar fırına atın. Ara ara üzerine suyundan sürerek kızartın. Fırından aldıktan sonra etin üzerini derinliği olan bir kapak ile kapatıp, 15-20 dakika dinlendirin ve iç pilav ile servis yapın.
|
