  |
|
Ekolojik tatil...
Bu yaz çok farklı bir tatil geçirmeye ne dersiniz? Yine yüzecek, güneşlenecek ve bol bol dinleneceksiniz ama tüm bunların yanında dilerseniz konakladığınız yerdeki ağaçları sulayacak, budayacak ya da meyve, sebze toplayacaksınız. Tüm bunları da Antalya'ya bağlı Demre-Kaş karayolu üzerindeki Antik Hoyran Köyü'ndeki Hyoran Wedre'de yapacaksınız. Akdeniz'e yüksekten bakan ve Kekova'dan başlayarak Gelidonya burnuna kadar uzanan ufuk çizgisinin izlenebildiği Hoyran Wedre'nin en büyük özelliği tamamen ekolojik bir tatil seçeneği sunması. Burada sadece yediğiniz, içtiğiniz değil, konakladığınız bina bile doğal malzemelerden yapılmış. Örneğin, bölgenin otantik mimarisi temel alınan binaların inşasında yörenin doğal taşları ile çam ve sedir ağaçları kullanılmış. Binaların iç sıvası toprak, saman ve kireçten oluşan doğal malzemelerle yöredeki eski evlerde kullanılmış yönteme uygun olarak yapılmış. Dekorasyonda ise Hoyran Köyü'ndeki eski evlerde bulunan ve yok olmaya başlayan kapı, pencere, raf, yüklük ve gömme dolaplar gibi ahşap işler kullanılmış. Burada yedikleriniz de ekolojik tarım mantığıyla üretilen ürünlerle yapılıyor. Yöresel yemekler, zeytinyağlılar ve deniz mahsulleri otelin mönüsünü oluşturuyor. Mutfakta kullanılan yağ, süt, peynir, yoğurt, bal, pekmez ve zeytin; Hoyran ve çevre köylerden elde ediliyor. Ev yapımı erişteler, reçeller, yöreden sağlanan sebze ve meyveler damak tadını bir kat daha arttırıyor. Hoyran Wedre'de gün, horoz ve kuş sesleriyle başlıyor. Buradaki sessiz, huzur dolu ve dingin yaşamı sabah ve akşam otlatmaya götürülen keçi ve koyun sürüleri renklendiriyor. Mimarisi, yöredeki hayvanların su içmeleri için yapılan ve adına 'Aşırı' denilen göletlerden alınan havuz, konuklara denize gitmedikleri sıcak Akdeniz gündüzlerinde denizi uzaktan seyrederek serinleme, güneşlenme, hayal kurma ve kitap okuma gibi 'tembellik hakkı' sunuyor. Tembellik yapmak istemediğiniz zamanlarda ise çeşitli etkinliklere katılabilirsiniz. Örneğin; bisiklete binebilir, masa tenisi, yer satrancı oynayabilir, bahçe işleriyle uğraşabilirsiniz. Ya da düzenlenen organizasyonlara katılarak tekne turu, sualtı sporları ve yamaç paraşütü yapabilirsiniz.
Sinan özedincik
|
