  |
|
Boğaz'ın lacivert geceleri
 Sortie, Reina, Sapphire, Anjelique açıldı ve Boğaz kıyısında lacivert geceler başladı... Yaşını başını almış, İstanbul'un ünlü yalılarından birinde oturan ünlü bir dostum, bir süre once şöyle demişti: "Kaç yaz kaldı ki acaba önümüzde görecek?" Hayata, 'yaşanacak ve görülecek yaz' olarak bakma fikriyle ilk kez karşılaşıyordum... İtiriaf etmeliyim ki, fikir çok çarpmıştı beni... O günden beri, her yaz başında, ünlü dostumun o sözü gelir aklıma... "Kaç yaz kaldı ki acaba önümüzde görecek?"
* Sortie'nin ve Reina'nın açılışları geçen hafta sonu arka arkaya yapıldı Sapphire ve Anjelique de bir-iki gün önce açıldılar... İstanbul'da yazın gelişi, bu deniz kıyısı mekanlarının açılmasıyla belli olur... Onlar açıldıysa; artık bahar da bitmiş, yaz başlıyor demektir... Müthiş bir kalabalık geldi hepsinin açılışına... Ayakta durmak mümkün olmadı.. Reina özel durumundan dolayı daha sakin bir açılışı tercih etmişti... Sortie ise lazer gösterileriyle görkemli bir açılışı... Bu yıl Amsterdam'ın ünlü kulübü Supper Club, Sortie'de hizmet veriyor... Şovları müthiş... Geniş minderli oturma gruplarıyla mekana farklı ve Avrupai bir hava katmış Supper Clup...
* Yazın gelişi mekanlardan belli olur... Trafiğin durumu ise mekanların içindeki kalabalıktan... Çarşamba akşamı bir yerde randevum vardı... Gidebilmek için akla karayı seçtim... Arnavutköy'den trafik başlıyor... Kuruçeşme, Ortaköy yolu tamamen felç... Ne yukarı Bebek'e çıkabiliyorsun, ne hasbelkader çıkarsan ara yollardan aşağı inebiliyorsun... Sortie'nin sahiplerinden Erol Kaynar dostum, yazın iyice felç olacak Boğaz trafiğini rahatlatmak için çok zekice bir şey önermiş:
DENİZ TAKSİSİ ÇALIŞTIRAN YAŞADI
"Ortaköy'den Bebek'e doğru tek yön uygulaması yapılsın..." Boğaz'daki eğlence mekanlarının bulunduğu Ortaköy, Kuruçeşme bölgesinin tek yön olması bu yaz şart görünüyor... Aksi halde, akşam 9'da yemeğe gideceğiniz mekana en erken gecenin 11'inde ulaşabilirsiniz... Tam bu sırada bir dostum dahiyane fikrini açıklayıverdi: "Bu yaz Boğaz'da deniz taksisi işini iyi örgütleyen malı götürür. Çünkü Boğaz'da açılan bu kadar mekandan sonra trafiğin işlemesi mümkün değil..." Bunun söyleyenlerin haklı olduğu bir konu var... Boğaz'ın henüz bütün mekanları açılmadı... Özellikle Kuruçeşme'deki otel Les Otomann'ın açılması ve Fadıllıoğulları'nın buradaki restoranlarının hizmete girmesiyle, bölgeye arabayla girmek mümkün olmayacak... Arabayla girmek mümkün olmayacak ama diğer taraftan da rekabet inanılmayacak ölçüde artacak... Çünkü, Avrupa yakasındaki Boğaz mekanlarının sayısı çok arttı... Müşteri sayısı aynı, buna karşı mekan sayısı abartılı... Bu mekanların işletmecisi dostlarım pek çaktırmıyorlar ama bu kadar mekanda nasıl kazanacaklarını da ince eleyip sık dokuyorlar... Mekan kiraları çok yüksek... Buna karşın İstanbul'da yaz sezonu kısa... Yağmur yağmasın, fırtına çıkmasın, hava kapanmasın' duaları her gün servis elemanından aşçısına, komisine, garsonuna, güvenlikçisine, DJ'ine kadar bu mekanlardan ekmek yiyen binlerce kişinin en baş ritüeli...
|
